|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Alkalize Gana Kakao Tozu |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
Gana Ham Madde Alkalize Kakaolu Toz Yağ %10-12 İçecek, Fırın, Dondurma, Şekerleme İçin
1:Tanım
Gana'dan tedarik edilen, %10-%12 dengeli yağ içeriğine sahip, birinci sınıf alkalize kakaolu tozun tanıtımı. Bu çok yönlü kakaolu toz, optimum çözünürlük ve zengin lezzet profili için özel olarak işlenmiştir ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli uygulamalar için idealdir:
Fırın: Kekler, kurabiyeler ve hamur işlerinde çikolata lezzetini artırır
İçecek: Pürüzsüz sıcak çikolata ve kakao içecekleri oluşturur
Şekerleme: Çikolata kaplamalar ve şekerleme üretimi için mükemmeldir
Dondurma: Dondurulmuş tatlılarda tutarlı renk ve tat sağlar
Ganalı kakao çekirdeklerinin otantik özelliklerini koruyarak, azaltılmış yağlı alkalize tozumuz, profesyoneller ve tüketiciler tarafından sevilen o belirgin kakao aromasını sağlarken mükemmel dağılım sağlar.
2:Teknik Özellikler
| Endeksler / Parametreler | Değerler / Limitler Kakaolu toz, Alkalize |
| Ürün açıklaması: | Alkalize, kontrollü hijyenik koşullar altında kakao çekirdeklerinden üretilir ve herhangi bir tehlikeli madde, katkı maddesi veya koruyucu madde içermez |
| İçindekiler: | Batı Afrika'dan kakao çekirdekleri |
| Menşei : | Çin |
| Organoleptik: | |
| Görünüm | İnce, serbest akan kahverengi toz |
| Tat ve koku | Kakao için tipik, yanık veya acı tat veya yabancı kokular olmadan |
| Renk | Açık kahverengiden orta kahverengiye |
| Fiziksel ve Kimyasal: | |
| İncelik (200 mesh elek) | Min %99,5 |
| Kuru maddede yağ | Min %10 - Maks %12 |
| Nem | Maks %5 |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Özelleştirilebilir |
| Mikrobiyoloji özellikleri: | |
| Toplam plaka sayısı (kob/g) | 5000 /g |
| Kalıp (kob/g) | Maks 50/g |
| Maya (kob/g) | Maks 50/g |
| Koliformlar (kob/g) | Maks 0.3/g |
| Echerichia coli MPN G başına | Negatif/ g |
| Salmoneae (kob/g) | Negatif/ 25g |
| Patojenik bakteri (kob/g) | Negatif/ 25g |
| Stafilokok | Negatif/ 25g |
| GDO : | Genetiği değiştirilmiş organizmalardan arındırılmıştır |
| Alerjenler: | Ürünler bilinen alerjenler içermez |
| Kalite beyanı: | Ürün zararsız, güvenli ve insan tüketimine uygundur |
| Ambalaj ve Raf ömrü: | Gıda sınıfı kraft torbalar, 25 kg net ağırlık, üretim tarihinden itibaren 24 ay raf ömrü. |
| Depolama: | Maks. 20 C ve %60 nemde kuru ve serin bir yerde saklayın |
| Uygulama: | brownie, kurabiye, çikolatalı kekler, fırın, şekerleme ve diğer gıdalar. |
3:Uygulamalar
✅ İçmeye Hazır (RTD) İçecekler – Şişelenmiş/konserve kakao içecekleri için idealdir, zengin lezzet ve pürüzsüz doku sağlar.
✅Hazır Sıcak Kakao Karışımları – Kremsi, aromatik sıcak çikolata için zahmetsizce çözülür.
✅Soğuk Demleme ve Buzlu İçecekler – Sarsıntıları, frappéleri ve süt içermeyen buzlu kakaoları tutarlı süspansiyonla geliştirir.
✅Besleyici ve Fonksiyonel İçecekler – Protein içeceklerine, öğün yerine geçenlere ve sağlıklı yaşam içeceklerine doğal kakao lezzeti katar.
✅Bitki Bazlı Süt Alternatifleri – Vegan dostu kakao içecekleri için yulaf, badem veya soya sütünü tamamlar.
✅Tatlı Sosları ve Şurupları – Mocha soslarında, çırpılmış krema karışımlarında ve tatlı garnitürlerinde kullanılır.
✅Fırın ve Şekerleme – Kekler, kurabiyeler ve çikolata dolgularında ikincil uygulamalar.
4:S & C
Tek noktadan tedarik Kakao İçindekiler.
Doğal kakaolu toz
Alkalize kakaolu toz
Kakao Kütlesi
Kakao Yağı
ÖZELLEŞTİRİLMİŞ Ambalaj, Herhangi bir ücretsiz numune, Lütfen şimdi bizimle iletişime geçin.
