توضیحات پودر کاکائو طبیعی/قلیایی:
پودر کاکائو طبیعی/قلیایی پودری است که از جامدات کاکائو (یکی از دو جزء توده شکلاتی) استخراج می شود. توده شکلاتی ماده ای است که در فرآیند تبدیل دانه های کاکائو به محصولات شکلاتی به دست می آید. پودر کاکائو طبیعی/قلیایی را می توان به محصولات پخته شده اضافه کرد تا طعم شکلاتی را افزایش دهد، یا می توان آن را با شیر داغ یا آب مخلوط کرد تا شکلات داغ درست شود، و همچنین می توان آن را به روش های مختلف دیگر با توجه به سلیقه سرآشپز استفاده کرد. اکثر بازارها پودر کاکائو را می فروشند که معمولاً انواع مختلفی دارد.
