|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | مسحوق غانا الكاكاو القلوي |
| الـ MOQ: | 1000 كيلوغرام |
| شروط الدفع: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، Moneygram |
| القدرة على التوريد: | 1000 طن/ شهر |
مسحوق الكاكاو الخام من غانا، قلوي، دهون 10-12% للمشروبات، المخبوزات، الآيس كريم، الحلويات
1: الوصف
نقدم لكم مسحوق الكاكاو الممتاز القلوي من غانا، مع محتوى دهون متوازن بنسبة 10%-12%. يتم معالجة مسحوق الكاكاو متعدد الاستخدامات خصيصًا لتحقيق الذوبان الأمثل ونكهة غنية، مما يجعله مثاليًا لمختلف التطبيقات بما في ذلك:
المخبوزات: يعزز نكهة الشوكولاتة في الكعك والبسكويت والمعجنات
المشروبات: يصنع شوكولاتة ساخنة ومشروبات كاكاو ناعمة
الحلويات: مثالي لطلاء الشوكولاتة وإنتاج الحلوى
الآيس كريم: يوفر لونًا ومذاقًا متسقين في الحلويات المجمدة
من خلال الحفاظ على الخصائص الأصلية لحبوب الكاكاو الغانية، يضمن مسحوقنا القلوي قليل الدسم تشتتًا ممتازًا مع توفير رائحة الكاكاو المميزة التي يحبها المحترفون والمستهلكون على حد سواء.
2: المواصفات الفنية
| الفهارس / المعلمات | القيم / الحدود مسحوق الكاكاو، قلوي |
| وصف المنتج: | يتم إنتاج القلوي من حبوب الكاكاو في ظل ظروف صحية خاضعة للرقابة ولا يحتوي على أي مكونات أو إضافات أو مواد حافظة خطرة |
| المكونات: | حبوب الكاكاو من غرب إفريقيا |
| الأصل: | الصين |
| الحسية: | |
| المظهر | مسحوق بني ناعم وحر التدفق |
| المذاق والرائحة | نموذجي للكاكاو، بدون أي طعم محترق أو مر أو روائح غريبة |
| اللون | بني فاتح إلى بني متوسط |
| الفيزياء والكيمياء: | |
| النعومة (منخل 200 شبكة) | الحد الأدنى 99.5% |
| الدهون على المادة الجافة | الحد الأدنى 10 - الحد الأقصى 12% |
| الرطوبة | الحد الأقصى 5% |
| الرقم الهيدروجيني | 6.2-6.8،6.8-8.0، يمكن تخصيصه |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | |
| إجمالي عدد الصفائح (cfu/g) | 5000 /g |
| العفن (cfu/g) | الحد الأقصى 50/g |
| الخميرة (cfu/g) | الحد الأقصى 50/g |
| القَوْلُونِيَّات لكل (cfu/g) | الحد الأقصى 0.3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | سالب/ g |
| السالمونيلا (cfu/g) | سالب/ 25g |
| البكتيريا المسببة للأمراض (cfu/g) | سالب/ 25g |
| المكورات العنقودية | سالب/ 25g |
| الكائنات المعدلة وراثيًا: | خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا |
| المواد المسببة للحساسية: | لا تحتوي المنتجات على مسببات الحساسية المعروفة |
| بيان الجودة: | المنتج غير ضار وآمن وصالح للاستهلاك البشري |
| التعبئة والتغليف ومدة الصلاحية: | أكياس كرافت صالحة للأكل، وزن صافي 25 كجم، مع مدة صلاحية 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| التخزين: | يحفظ في مكان جاف وبارد على الأكثر. 20 درجة مئوية و 60% رطوبة |
| التطبيق: | البراونيز والبسكويت وكعك الشوكولاتة والمخبوزات والحلويات والأطعمة الأخرى. |
3: التطبيقات
✅ مشروبات جاهزة للشرب (RTD) – مثالية لمشروبات الكاكاو المعلبة/المعبأة، مما يضمن نكهة غنية وملمسًا ناعمًا.
✅خلطات الكاكاو الساخن الفورية – تذوب بسهولة للحصول على شوكولاتة ساخنة كريمية وعطرية.
✅المشروبات الباردة والمثلجة – تعزز المخفوقات والفرابيه ومشروبات الكاكاو المثلجة الخالية من الألبان بتعليق متسق.
✅المشروبات الغذائية والوظيفية – تضيف نكهة الكاكاو الطبيعية إلى مخفوقات البروتين وبدائل الوجبات ومشروبات العافية.
✅بدائل الحليب النباتية – تكمل حليب الشوفان أو اللوز أو الصويا لمشروبات الكاكاو النباتية.
✅طبقات وزينة الحلويات – تستخدم في صلصات الموكا ومزيج الكريمة المخفوقة وزخارف الحلوى.
✅المخبوزات والحلويات – تطبيقات ثانوية في الكعك والبسكويت وحشوات الشوكولاتة.
4: سؤال وجواب
توريد مكونات الكاكاو من مكان واحد.
مسحوق الكاكاو الطبيعي
مسحوق الكاكاو القلوي
كتلة الكاكاو
زبدة الكاكاو
تعبئة مخصصة، أي عينات مجانية، يرجى الاتصال بنا الآن.
