|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD 10-15/kg |
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| পণ্যের নাম | রেনজে হোয়াইট অ্যাসপার্টেম পাউডার |
| বিশুদ্ধতা | ≥ ৯৮% |
| মিষ্টতার মাত্রা | ২০০× চিনি (ওজন অনুসারে) |
| উপস্থিতি | সূক্ষ্ম সাদা স্ফটিক পাউডার |
| দ্রবণীয়তা | জলে দ্রবণীয়, ইথানলে সামান্য দ্রবণীয় |
| ক্যালোরি পরিমাণ | ০ kcal/g (অ-ক্যালোরি) |
| pH স্থিতিশীলতা | pH ৩–৫ এ স্থিতিশীল (খাবার/পানীয়ের জন্য উপযুক্ত) |
| প্রস্তাবিত ব্যবহার | বেকিং, রান্না, পানীয়, চিনি-মুক্ত পণ্য |
| সংরক্ষণ শর্তাবলী | ঠান্ডা, শুকনো স্থান; আর্দ্রতা ও সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | ২৪ মাস (অ-উন্মুক্ত, সঠিক সংরক্ষণে) |
প্রশ্ন ১: রেনজে অ্যাসপার্টেম পাউডার কি কফি জাতীয় গরম পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে?
উত্তর: হ্যাঁ! এটি গরম পানীয়তে ভালোভাবে দ্রবীভূত হয় (<১৫০°C/300°F), তবে মিষ্টিতা বজায় রাখতে দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ তাপ এড়িয়ে চলুন। কফি, চা এবং তাৎক্ষণিক পানীয়ের জন্য আদর্শ।
প্রশ্ন ২: বেকিং-এ রেনজে অ্যাসপার্টেম কীভাবে স্টিভিয়ার সাথে তুলনা করা হয়?
উত্তর: স্টিভিয়ার (যা তেতো স্বাদ থাকতে পারে) থেকে ভিন্ন, রেনজে অ্যাসপার্টেম স্বাদ পরিবর্তন না করেই পরিষ্কার মিষ্টিতা প্রদান করে। নিখুঁত ফলাফলের জন্য চিনির ১/২০০ অংশ (ওজন অনুসারে) ব্যবহার করুন।
প্রশ্ন ৫: আমার অ্যাসপার্টেম-মিষ্টিযুক্ত কেক কেন শুকনো হয়ে গেল?
উত্তর: অ্যাসপার্টেম চিনির মতো আর্দ্রতা ধরে রাখে না। টেক্সচারকে ভারসাম্যপূর্ণ করতে আপেলসস বা দই যোগ করার চেষ্টা করুন (প্রতি কাপ ময়দার জন্য ১-২ টেবিল চামচ)।
