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| Marchio: | Renze |
| Numero modello: | Grado alimentare |
| MOQ: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | USD 5-8/KG |
| Termini di pagamento: | ,L/C,D/P |
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Brix (rifrattometrico, 20°C) | 36–38% |
| Acidità totale (come acido citrico) | ≤ 8,0% (tipico: 4,0–7,5%) |
| Valore pH | 4,0 – 4,5 |
| Viscosità (Bostwick, 20°C, 30 sec) | 4,0 – 7,0 cm |
| Energia | ~ 80–95 kcal |
| Grassi totali | 0,2 – 0,5 g |
| Carboidrati | 18 – 22 g (di cui zuccheri: 15–19 g) |
| Fibre alimentari | 2,5 – 4,0 g |
| Proteine | 3,0 – 4,5 g |
| Sodio | ≤ 80 mg (naturale) |
| Vitamina C | ≥ 10 mg |
| Licopene | ≥ 40 mg/100g |
| Imballaggio primario | Sacchetto asettico in fusto: 200 kg / 220 kg netti |
| Imballaggio esterno | Fusto in acciaio / cartone ondulato / pallettizzato |
| Temperatura di conservazione | Ambiente, sotto i 25°C (evitare congelamento e luce solare diretta) |
| Durata di conservazione (non aperto) | 24 mesi dalla data di produzione |
| Dopo l'apertura | Conservare in frigorifero e utilizzare entro 7–10 giorni |
Ketchup e Salse da Tavola – Base ideale per ketchup di pomodoro, salsa barbecue e salse da intingere.
Zuppe e Brodi – Aggiunge un ricco sapore di pomodoro a zuppe di verdure, minestrone o bisque di pomodoro.
Stufati e Curry – Addensa e migliora il sapore in stufati di carne, piatti di fagioli e curry indiani.
Salse per Pizza e Pasta – Utilizzato direttamente o diluito per salsa pizza, salsa spaghetti e lasagne.
Fagioli al Forno e Verdure in Scatola – Migliora il colore e la consistenza nei piatti pronti.
Base per Succhi e Bevande – Ricostituito in succo di pomodoro o cocktail.
Lavorazione Industriale di Alimenti – Ingrediente sfuso per cibi surgelati, pasti pronti e condimenti per snack.
Servizio Ristorazione e Catering – Conveniente per la cucina in grandi volumi in ristoranti, hotel e mense.
Domande Frequenti – Renze Concentrato di Pomodoro
D1: Cosa significa “36–38% Brix”?
R1: Il Brix misura il contenuto di solidi solubili naturali (principalmente zuccheri e acidi organici). Il Brix 36–38% indica una pasta densa e altamente concentrata, ideale per uso industriale o ulteriore lavorazione.
D2: Questo prodotto è naturale al 100%?
R2: Sì. Contiene il 99% di solidi di pomodoro puri senza amido aggiunto, coloranti artificiali, aromi o conservanti. L'1% rimanente è acqua e fibra di origine naturale.
D3: Posso usarlo direttamente come salsa da tavola?
R3: È un concentrato. Per una salsa di pomodoro pronta all'uso, diluire con acqua o brodo (tipicamente 1 parte di concentrato per 2–3 parti di liquido) e condire a piacere.
D4: Qual è la durata di conservazione?
R4: 24 mesi se conservato non aperto in un luogo fresco e asciutto sotto i 25°C (evitare congelamento e luce solare diretta).
D5: Come devo conservare il prodotto dopo l'apertura?
R5: Trasferire il concentrato rimanente in un contenitore pulito e ermetico e conservare in frigorifero. Utilizzare entro 7–10 giorni per una migliore qualità.
D6: Qual è la differenza tra concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro?
R6: Il concentrato di pomodoro è altamente concentrato (36–38% Brix) e denso. La salsa di pomodoro è tipicamente più liquida, spesso con aggiunta di condimenti. Il nostro prodotto può servire come concentrato puro o essere ricostituito in una salsa naturale.
D7: Posso ottenere un campione prima di effettuare un ordine all'ingrosso?
R7: Sì, sono disponibili campioni gratuiti. Si prega di contattarci con i dettagli di spedizione e l'applicazione prevista.
Per qualsiasi richiesta e maggiori informazioni, contattaci subito.
