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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Lebensmittelqualität |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | USD 5-8/KG |
| Zahlungsbedingungen: | ,L/C,D/P |
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Brix (refraktometrisch, 20°C) | 36–38% |
| Gesamtsäure (als Zitronensäure) | ≤ 8,0 % (typisch: 4,0–7,5 %) |
| pH-Wert | 4,0 – 4,5 |
| Viskosität (Bostwick, 20°C, 30 Sek.) | 4,0 – 7,0 cm |
| Energie | ~ 80–95 kcal |
| Gesamtfett | 0,2 – 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 18 – 22 g (davon Zucker: 15–19 g) |
| Ballaststoffe | 2,5 – 4,0 g |
| Protein | 3,0 – 4,5 g |
| Natrium | ≤ 80 mg (natürlich) |
| Vitamin C | ≥ 10 mg |
| Lycopin | ≥ 40 mg/100g |
| Primärverpackung | Aseptischer Bag-in-Drum: 200 kg / 220 kg netto |
| Außenverpackung | Stahlfass / Wellpappkarton / palettiert |
| Lagertemperatur | Umgebungstemperatur, unter 25°C (Gefrieren & direkte Sonneneinstrahlung vermeiden) |
| Haltbarkeit (ungeöffnet) | 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Nach dem Öffnen | Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen |
Ketchup & Tafelsaucen – Ideale Basis für Tomatenketchup, Barbecuesauce und Dipsaucen.
Suppen & Brühen – Verleiht Gemüse-, Minestrone- oder Tomatenbisquesuppe einen reichen Tomatengeschmack.
Eintöpfe & Currys – Verdickt und verbessert den Geschmack in Fleischgerichten, Bohnengerichten und indischen Currys.
Pizza- & Pastasaucen – Direkt oder verdünnt für Pizzasauce, Spaghetti-Sauce und Lasagne verwendet.
Baked Beans & Konserven-Gemüse – Verbessert Farbe und Konsistenz in Fertiggerichten.
Saft- & Getränkebasis – Rekonstituiert zu Tomatensaft oder Cocktailmischungen.
Industrielle Lebensmittelverarbeitung – Massen-Zutat für Tiefkühlkost, Fertiggerichte und Snack-Gewürze.
Gastronomie & Catering – Praktisch für die Zubereitung großer Mengen in Restaurants, Hotels und Kantinen.
FAQs – Renze Tomatenmark
F1: Was bedeutet “36–38% Brix”?
A1: Brix misst den natürlichen Gehalt an löslichen Feststoffen (hauptsächlich Zucker und organische Säuren). 36–38% Brix bedeutet eine dicke, hochkonzentrierte Paste, ideal für den industriellen Einsatz oder die Weiterverarbeitung.
F2: Ist dieses Produkt 100% natürlich?
A2: Ja. Es enthält 99% reine Tomatenfeststoffe ohne zugesetzte Stärke, künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Die restlichen 1% sind natürlich vorkommendes Wasser und Ballaststoffe.
F3: Kann ich es direkt als Tafelsauce verwenden?
A3: Es ist ein Konzentrat. Für eine gebrauchsfertige Tomatensauce mit Wasser oder Brühe verdünnen (typischerweise 1 Teil Paste auf 2–3 Teile Flüssigkeit) und nach Bedarf würzen.
F4: Wie lange ist die Haltbarkeit?
A4: 24 Monate bei ungeöffneter Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort unter 25°C (Gefrieren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden).
F5: Wie soll ich das Produkt nach dem Öffnen lagern?
A5: Verbleibende Paste in einen sauberen, luftdichten Behälter umfüllen und kühl lagern. Innerhalb von 7–10 Tagen für beste Qualität verbrauchen.
F6: Was ist der Unterschied zwischen Tomatenmark und Tomatensauce?
A6: Tomatenmark ist hochkonzentriert (36–38% Brix) und dick. Tomatensauce ist typischerweise dünner, oft mit zusätzlichen Gewürzen. Unser Produkt kann als reine Paste dienen oder zu einer natürlichen Sauce rekonstituiert werden.
F7: Kann ich vor einer Großbestellung eine Probe erhalten?
A7: Ja, kostenlose Proben sind erhältlich. Bitte kontaktieren Sie uns mit Ihren Versanddetails und der beabsichtigten Anwendung.
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