|
| Nazwa Marki: | Renze |
| Numer modelu: | Zasadowy proszek kakao Ghana |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
1Opis:
Wprowadzenie wysokiej jakości, alkalicznego proszku kakaowego pochodzącego z Ghany, o zbilansowanej zawartości tłuszczu w wysokości 10-12%.Ten wszechstronny proszek kakaowy jest specjalnie przetwarzany w celu uzyskania optymalnej rozpuszczalności i bogatego profilu smakowego, co czyni go idealnym do różnych zastosowań, w tym:
Piekarnia: Zwiększa smak czekolady w ciastach, ciasteczkach i wypiekach
Napój: tworzy gładkie gorące napoje czekoladowe i kakaowe
Produkty cukiernicze: Idealne do powlekania czekolady i produkcji słodyczy
Lody: zapewniają spójny kolor i smak mrożonym deserom
Utrzymanie autentycznych cech ziaren kakao z Ghany,Nasz nisko tłuszczowy proszek alkaliczny zapewnia doskonałą dyspersję, zapewniając jednocześnie charakterystyczny aromat kakao, uwielbiany zarówno przez profesjonalistów, jak i konsumentów..
2Specyfikacje techniczne:
| Wskaźniki / Parametry | Wartości/graniczne wartości Kakao w proszku, alkalizowane |
| Opis produktu: | Alkalizowany, wytwarzany z ziaren kakao w kontrolowanych warunkach higienicznych i nie zawiera niebezpiecznych składników, dodatków ani środków konserwujących |
| Składniki: | Ziarna kakao z Afryki Zachodniej |
| Pochodzenie: | Chiny |
| Organoleptyczne: | |
| Wymiar | Cienkie, swobodnie płynące brązowe proszki |
| Smak i zapach | Typowe dla kakao, bez poparzonego lub gorzkiego smaku lub obcych zapachów |
| Kolor | Jasnobrązowy do średnio brązowy |
| Fizyka i Chemia: | |
| Szlachetność ((siata 200 oczek) | Min 99,5% |
| Tłuszcz na suchej materii | Min 10- Maks 12 % |
| Wodność | Maksymalnie 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Można dostosować |
| Właściwości mikrobiologiczne: | |
| Całkowita liczba płyt (cfu/g) | 5000 g |
| Tłuszcz (cfu/g) | Maksymalnie 50/g |
| drożdże (cfu/g) | Maksymalnie 50/g |
| Koliformy na (cfu/g) | Maks 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Ujemne/g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negatywny/ 25 g |
| Bakterie chorobotwórcze ((cfu/g) | Negatywny/ 25 g |
| Staphylococci | Negatywny/ 25 g |
| GMO: | Bez genetycznie zmodyfikowanych organizmów |
| Alergeny: | Produkt nie zawiera znanych alergenów |
| Oświadczenie o jakości: | Produkt jest nieszkodliwy, bezpieczny i nadaje się do spożycia przez ludzi |
| Opakowanie i okres trwałości: | Worki kraft do żywności o masie netto 25 kg, z okresem trwałości 24 lata od daty produkcji. |
| Przechowywanie: | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy temperaturze maksymalnie 20 C i wilgotności 60%. |
| Zastosowanie: | ciasteczka, ciasteczka czekoladowe, piekarnie, cukierki i inne produkty spożywcze. |
3:Wnioski
✅ Napoje gotowe do picia (RTD) Idealne do butelkowanych/konsygowanych napojów kakaowych, zapewniające bogaty smak i gładką teksturę.
✅Instant Hot Cocoa Mixes ️ Bez wysiłku rozpuszcza się do śmietanej, aromatycznej gorącej czekolady.
✅Cold Brew & Iced Drinks ️ Poprawia koktajle koktajlowe, frappe i koktajle mrożone bez produktów mlecznych z konsekwentną zawieszeniem.
✅Nutritional & Functional Drinks ️ Dodaje naturalny smak kakao do koktajli białkowych, zamienników posiłków i napojów zdrowotnych.
✅Alternatywy mleka pochodzenia roślinnego ️ Dodatkowe mleko owsiane, migdałowe lub sojowe do weganowych napojów kakaowych.
✅Desert Topings & Syrups Używane w sosach mokki, mieszankach z bitą śmietanką i garnisach na deser.
✅Piekarnictwo i cukiernictwo ️ Użycie wtórne w ciastach, ciasteczkach i wypełnieniach czekoladowych.
4Pytania i odpowiedzi
Jeden przystanek do dostarczania składników kakao.
Naturalny proszek kakaowy
Alkalizowany proszek kakaowy
Masa kakaowa
Masło kakaowe
Zaleca się opakowanie na zamówienie, dowolne darmowe próbki, prosimy o kontakt.
