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| Nome da marca: | Renze Food-Navigaotor |
| Número do modelo: | Grade alimentar |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD$8/kilograms- 14/kilograms |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 9999tons |
| Parâmetro | Pó de Sabor de Manga | Líquido de Sabor de Manga |
|---|---|---|
| Tipo de Produto | Pó solúvel | Concentrado líquido |
| Perfil de Sabor | Manga natural intensa | Manga tropical rica |
| Solubilidade | Solúvel em água | Totalmente miscível em água e óleos |
| Dosagem Recomendada | 0,1% - 0,5% em peso | 0,05% - 0,3% em volume |
| Prazo de Validade | 24 meses | 18 meses |
| Condição de Armazenamento | Local fresco e seco (<25°C) | Armazenar a 5°C - 25°C, evitar luz solar direta |
| Aplicações | Sorvete, doces, produtos de panificação, bebidas em pó | Bebidas, xaropes, laticínios, gomas, sorvetes |
| Certificações | ISO, FDA, Halal, Kosher (sob pedido) | |
| Embalagem | Sacos selados de 1kg, 5kg, 25kg | Garrafas de qualidade alimentar de 1L, 5L, 20L |
Sorvete e Sobremesas Congeladas – Aprimora sorvetes cremosos de manga, gelatos e alternativas sem laticínios.
Confeitaria e Doces – Perfeito para gomas, balas duras, lanches de frutas mastigáveis e recheios de chocolate.
Bebidas – Ideal para smoothies, refrigerantes, chás gelados, águas aromatizadas e coquetéis alcoólicos.
Produtos Lácteos – Adiciona um toque tropical a iogurtes, milkshakes e leite aromatizado.
Padaria e Lanches – Eleva bolos, biscoitos, barras de energia e pipoca com sabor de manga.
Molhos e Xaropes – Usado em coberturas de sobremesas, xaropes de frutas e concentrados de bebidas.
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As formas em pó e líquida são projetadas com precisão para dispersão uniforme, garantindo estabilidade de sabor de lote a lote, mesmo em fabricação de alta velocidade.
P2. Este sabor pode suportar processamento em alta temperatura (por exemplo, produtos de panificação ou pasteurização)?
Sim, ambas as variantes são estáveis ao calor até 180°C (pó) e 120°C (líquido), tornando-as adequadas para cozinhar doces, assar e bebidas pasteurizadas.
P3. O que torna este sabor de manga ideal para formulações de sorvete sem laticínios?
O perfil de sabor é otimizado para imitar a doçura natural da manga madura sem depender de notas derivadas de laticínios, complementando gorduras e proteínas à base de plantas.
P4. Como a forma em pó se compara ao líquido em bebidas ácidas (por exemplo, bebidas carbonatadas)?
O pó é estável ao pH (2,5–8,5), evitando a degradação do sabor, enquanto o líquido oferece solubilidade instantânea para aplicações de enchimento a frio.
P5. Existe o risco de o sabor desbotar em bebidas claras ou gomas com o tempo?
Opções resistentes a UV estão disponíveis para evitar a perda de sabor induzida pela luz, fundamental para produtos transparentes com longa vida útil.
P6. A dosagem pode ser ajustada para produtos com redução de açúcar ou keto-friendly?
Absolutamente. A alta potência permite taxas de uso mais baixas (0,05–0,1%) em formulações com baixo teor de açúcar sem sacrificar a intensidade.
P7. O sabor interage com estabilizadores comuns (por exemplo, gomas, pectina) no sorvete?
Nenhuma interação conhecida. É compatível com hidrocolóides e emulsificantes, garantindo textura suave e liberação de sabor.
P8. Qual é a melhor maneira de testar este sabor em um novo protótipo de produto?
Comece com 0,1% (pó) ou 0,05% (líquido) do peso total e, em seguida, dimensione com base no equilíbrio de doçura/acidez desejado.
Perfis personalizados estão disponíveis para corresponder às preferências regionais—das notas florais de Alphonso indiano à doçura cremosa de Ataulfo mexicano.
P10. Como este sabor se comporta em lanches extrudados ou processos de sopro?
O baixo teor de umidade do pó evita a aglomeração durante a extrusão, enquanto o líquido pode ser pulverizado após o processamento para sabor em camadas.
