|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Βαθμός τροφίμων |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | USD 20-40/KG |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 9999, |
| Παράμετρος | Προδιαγραφές |
|---|---|
| Ονομασία του προϊόντος | Λιπαζική ενζύμη σκόνη |
| Εμφάνιση | Λεπτή λευκή έως ανοιχτά κίτρινη σκόνη |
| Δραστηριότητα | 10,000 - 100,000 LU/g (προσαρμόσιμο) |
| Βέλτιστο εύρος pH | 6.0 - 9.0 |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Διαλυτότητα | Διαλυτές σε νερό |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Κρύο και στεγνό (κάτω των 25°C), αποφύγετε την υγρασία |
| Χρονοδιάγραμμα διατήρησης | 12 - 24 μήνες (μη ανοιχτό) |
| Εφαρμογή | Γάλα, φούρνα, τυρί, τροποποίηση λιπιδίων |
| Πιστοποιητικά | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (προαιρετικό) |
| Συσκευή | 1kg, 5kg, 25kg (προσαρμόζεται) |
Επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων ∙ Βελτιώνει την ανάπτυξη της γεύσης στο τυρί, επιταχύνει την ωρίμανση και βελτιώνει την υφή.
Φαγητά ️ Τροποποιεί λίπη για καλύτερο χειρισμό της ζύμης, πιο μαλακό ψίχουλο και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Παραγωγή τυριού ∙ Επιταχύνει την ωρίμανση, εντείνει το άρωμα και βελτιστοποιεί τη διάσπαση λίπους.
Τροποποίηση λιπιδίων ∆ Μετατρέπει τα λιπαρά σε διγλυκερίδια/μονογλυκερίδια για υγιεινότερα τρόφιμα.
Συμπληρώματα πεπτικής βοήθειας Χρησιμοποιούνται σε μείγματα ενζύμων για τη βελτίωση της πέψης λίπους και της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών.
Βελτίωση της γεύσης: Ενισχύει το βούτυρο και τις κρέμας σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως μαργαρίνη και κρέμες.
Ρενζέ Λιπαζή Ενζύμη Κόνις ∆εσχέσεις
Π. 1. για τι χρησιμοποιείται το Renze Lipase Enzyme Powder;
Α: Η Ρενζέ λιπαζική ενζύμη σκόνη χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων για να διασπά τα λίπη, βελτιώνοντας τη γεύση, την υφή και την αφομοίωση στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αρτοποιικά προϊόντα, το τυρί και τα λιπιδικά τροποποιημένα τρόφιμα.
Ε2. Ποια είναι η συνιστώμενη δοσολογία για την παραγωγή τυριού;
Α: Η δοσολογία ποικίλλει (συνήθως 0,01%-0,1% κατά βάρος) ανάλογα με τον τύπο τυριού και την επιθυμητή ταχύτητα ωρίμανσης.
Ε3: Προσφέρει η Renze εξατομικευμένα επίπεδα ενζύμης;
Α: Ναι, παρέχουμε λιπάση με ρυθμιζόμενη δραστηριότητα (10.000-100.000 LU/g) για να ανταποκρίνεται στις ειδικές απαιτήσεις επεξεργασίας.
Ε4. Πώς η λιπάση βελτιώνει τα φρυγανικά;
Α: Αναπροσαρμόζει τα λιπαρά για καλύτερη ελαστικότητα της ζύμης, πιο μαλακή υφή και παρατεταμένη φρεσκάδα στο ψωμί, τα κέικ και τα γλυκά.
Ε. Μπορεί η λιπάση να βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος στα τρόφιμα;
Α: Ενώ δεν απομακρύνει το λίπος, διασπά τα λίπη σε μικρότερα μόρια, βελτιώνοντας την πέψη και επιτρέποντας σκευάσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
