|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Gıda sınıfı |
| Adedi: | 1000 kilogram |
| Fiyat: | USD 20-40/KG |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 9999ton |
| Parametreler | Spesifikasyon |
|---|---|
| Ürün Adı | Lipase Enzimi Tozu |
| Görünüşü | Beyaz ve açık sarı ince toz |
| Faaliyet | 10,000 - 100,000 LU/g (özelleştirilebilir) |
| Optimal pH Aralığı | 6.0 - 9.0 |
| En Uygun Sıcaklık | 30°C-50°C (86°F-122°F) |
| Çözünürlük | Suda çözünür |
| Depolama Şartları | Soğuk ve kuru (25°C'den aşağı), nemden kaçının |
| Kalıcılık süresi | 12 - 24 aylık (açılmamış) |
| Uygulama | Süt ürünleri, fırın ürünleri, peynir, lipid modifikasyonu |
| Sertifikalar | ISO, Halal, Koşer, FSSC 22000 (iletilmez) |
| Paketleme | 1kg, 5kg, 25kg (özelleştirilebilir) |
Süt İşleme ️ Peynirdeki lezzet gelişimini arttırır, olgunlaşmayı hızlandırır ve dokuyu geliştirir.
Pişmiş Ürünler ️ Daha iyi hamur işleme, daha yumuşak kırıntı ve daha uzun raf ömrü için yağları değiştirir.
Peynir Üretimi: Olgunlaşmayı hızlandırır, aromayı arttırır ve yağ parçalanmasını optimize eder.
Lipid Değişimi: Yağları daha sağlıklı gıda formülasyonları için digliseritlere/monogliseritlere dönüştürür.
Sindirim Destek Takviyeleri: Yağ sindirimini ve besin emilimini iyileştirmek için enzim karışımlarında kullanılır.
Tat Artırıcılığı: Margarin ve krem gibi işlenmiş gıdalarda tereyağı ve kremli notları artırır.
Renze Lipase Enzim Tozu Sık Sorulan Sorular (FAQ)
Renze Lipase Enzyme Powder ne için kullanılır?
A: Renze Lipase Enzim Tozu, yağları parçalamak, süt ürünlerinde, fırınlarda, peynirlerde ve lipit modifikasyonlu gıdalarda lezzet, doku ve sindirim kabiliyetini artırmak için gıda işlemeinde yaygın olarak kullanılır.
Peynir üretimi için önerilen doz nedir?
A: Dozaj, peynir türüne ve istenen olgunlaşma hızına bağlı olarak değişir (genellikle ağırlık açısından% 0.01 - 0.1%).
Renze özel enzim aktivitesi seviyeleri sunar mı?
Cevap: Evet, belirli işleme gereksinimlerine uygun olarak ayarlanabilir aktivite (10.000 ¥ 100.000 LU / g) ile lipaz sağlıyoruz.
S4. Lipase fırın ürünlerini nasıl geliştirir?
Cevap: Daha iyi hamur elastikliği, daha yumuşak doku ve ekmek, kek ve pastalarda uzun süre tazelik sağlamak için yağları değiştirir.
Q5. Lipaz gıdalardaki yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir mi?
A: Yağları çıkarmazken, yağları daha küçük moleküllere ayırır, sindirimi iyileştirir ve az yağlı formülasyonlar sağlar.
