|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | Lớp thực phẩm |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 20-40/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 9999TONS |
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bột Enzyme Lipase |
| Ngoại hình | Bột mịn màu trắng đến vàng nhạt |
| Hoạt tính | 10.000 - 100.000 LU/g (tùy chỉnh) |
| Khoảng pH tối ưu | 6.0 - 9.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Độ hòa tan | Hòa tan trong nước |
| Điều kiện bảo quản | Khô và mát (dưới 25°C), tránh ẩm |
| Thời hạn sử dụng | 12 - 24 tháng (chưa mở) |
| Ứng dụng | Sữa, bánh nướng, phô mai, biến đổi lipid |
| Chứng nhận | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (tùy chọn) |
| Đóng gói | 1kg, 5kg, 25kg (tùy chỉnh) |
Chế Biến Sữa – Tăng cường sự phát triển hương vị trong phô mai, đẩy nhanh quá trình chín và cải thiện kết cấu.
Bánh Nướng – Biến đổi chất béo để xử lý bột tốt hơn, ruột bánh mềm hơn và kéo dài thời hạn sử dụng.
Sản Xuất Phô Mai – Tăng tốc độ trưởng thành, tăng cường hương thơm và tối ưu hóa quá trình phân hủy chất béo.
Biến Đổi Lipid – Chuyển đổi chất béo thành diglyceride/monoglyceride để có công thức thực phẩm lành mạnh hơn.
Bổ Sung Hỗ Trợ Tiêu Hóa – Được sử dụng trong các hỗn hợp enzyme để cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tăng Cường Hương Vị – Tăng cường các nốt bơ và kem trong các loại thực phẩm chế biến như bơ thực vật và kem.
Bột Enzyme Lipase Renze – Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
Q1. Bột Enzyme Lipase Renze được dùng để làm gì?
A: Bột Enzyme Lipase Renze được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm để phân hủy chất béo, tăng cường hương vị, kết cấu và khả năng tiêu hóa trong các sản phẩm từ sữa, bánh nướng, phô mai và thực phẩm biến đổi lipid.
Q2. Liều lượng khuyến nghị để sản xuất phô mai là bao nhiêu?
A: Liều lượng khác nhau (thường là 0,01%-0,1% theo trọng lượng) tùy thuộc vào loại phô mai và tốc độ chín mong muốn. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn sử dụng tùy chỉnh dựa trên nhu cầu sản phẩm của bạn.
Q3. Renze có cung cấp các mức hoạt tính enzyme tùy chỉnh không?
A: Có, chúng tôi cung cấp lipase với hoạt tính có thể điều chỉnh (10.000–100.000 LU/g) để phù hợp với các yêu cầu xử lý cụ thể.
Q4. Lipase cải thiện bánh nướng như thế nào?
A: Nó biến đổi chất béo để bột có độ đàn hồi tốt hơn, kết cấu mềm hơn và độ tươi lâu hơn trong bánh mì, bánh ngọt và bánh nướng.
Q5. Lipase có thể giúp giảm lượng chất béo trong thực phẩm không?
A: Mặc dù nó không loại bỏ chất béo, nhưng nó phân hủy chất béo thành các phân tử nhỏ hơn, cải thiện khả năng tiêu hóa và cho phép các công thức giảm chất béo.
