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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Grado de alimentos |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD 20-40/KG |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 9999tons |
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de enzimas de lipasa |
| Apariencia | Polvo fino blanco a amarillo claro |
| Actividad | 10,000 - 100,000 L.U./g (se puede personalizar) |
| Rango óptimo de pH | 6.0 a 9.0 |
| Temperatura óptima | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Solubilidad | Disoluble en agua |
| Condiciones de almacenamiento | Frío y seco (por debajo de 25°C), evitar la humedad |
| Tiempo de conservación | 12 a 24 meses (no abierto) |
| Aplicación | Productos lácteos, productos horneados, queso, modificación de lípidos |
| Certificaciones | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (opcional) |
| Embalaje | 1 kg, 5 kg, 25 kg (se puede personalizar) |
Procesamiento de productos lácteos: mejora el desarrollo del sabor en el queso, acelera la maduración y mejora la textura.
Productos horneados: modifica las grasas para un mejor manejo de la masa, una masa más suave y una vida útil más larga.
Producción de queso Acelera la maduración, intensifica el aroma y optimiza la descomposición de la grasa.
Modificación de lípidos Convierte las grasas en diglicéridos/monoglicéridos para formulaciones de alimentos más saludables.
Suplementos de ayuda digestiva: se utilizan en mezclas de enzimas para mejorar la digestión de las grasas y la absorción de nutrientes.
Mejora del sabor ️ Aumenta la mantequilla y las notas cremosas en los alimentos procesados como la margarina y las cremas.
Polvo de enzima de la lipasa de Renze Preguntas frecuentes
P1. ¿Para qué se utiliza Renze Lipase Enzyme Powder?
R: La enzima Renze Lipase en polvo se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos para descomponer las grasas, mejorar el sabor, la textura y la digestibilidad en productos lácteos, productos horneados, queso y alimentos modificados con lípidos.
P2. ¿Cuál es la dosis recomendada para la producción de queso?
R: La dosis varía (normalmente entre 0,01% y 0,1% en peso) según el tipo de queso y la velocidad de maduración deseada.
¿Renze ofrece niveles de actividad enzimática personalizados?
R: Sí, proporcionamos lipasa con actividad ajustable (10.000 ¥100.000 LU/g) para satisfacer los requisitos específicos de procesamiento.
¿Cómo mejora la lipasa los productos horneados?
R: Modifica las grasas para mejorar la elasticidad de la masa, una textura más suave y una frescura prolongada en el pan, pasteles y pasteles.
¿Puede la lipasa ayudar a reducir el contenido de grasa en los alimentos?
R: Aunque no elimina la grasa, la descompone en moléculas más pequeñas, mejorando la digestibilidad y permitiendo formulaciones con bajo contenido de grasa.
