|
| نام تجاری: | Renze |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 5-10/KG |
پودر ایزوله پروتئین نخود یک پروتئین با کیفیت بالا است که از نخود با استفاده از فناوری پیشرفته با فناوری دمای پایین و فشار کم استخراج می شود. پروتئین نخود حاوی 18 نوع اسید آمینه ضروری برای بدن انسان است و متعلق به پروتئین کامل است.
پودر پروتئین نخود پروتئینی است که از نخود با یک فرآیند پیشرفته استخراج می شود. پروتئین نخود حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری در بدن انسان است و متعلق به پروتئین کامل است. پروتئین اساس مادی حیات است و سه جزء اصلی بدن انسان است.
مشخصات محصول پودر پروتئین نخود ارگانیک وگان Renze
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | ایزوله پروتئین نخود ارگانیک (درجه غذایی) |
| منبع | 100٪ نخود زرد ارگانیک (Pisum sativum) |
| محتوای پروتئین | ≥ 80٪ (مبنای خشک، N x 6.25) |
| حلالیت | ≥ 85٪ (pH 7.0) |
| اندازه ذرات | 80-120 مش (پودر ریز) |
| رطوبت | ≤ 8٪ |
| محتوای خاکستر | ≤ 6٪ |
| مقدار pH | 6.5 - 7.5 (محلول 1٪) |
| مشخصات اسید آمینه | سرشار از لیزین، BCAA (لوسین، ایزولوسین، والین) |
| وضعیت آلرژن | بدون گلوتن، بدون سویا، بدون لبنیات، غیر GMO |
| گواهینامه ها | ارگانیک (EU/USDA)، ISO، HACCP، حلال، کوشر |
| کاربرد | خمیر، پخت، پاستا، گوشت گیاهی |
| ماندگاری | 24 ماه (در شرایط خنک و خشک نگهداری شود) |
کاربرد محصول پودر پروتئین نخود ارگانیک وگان Renze
پرسش و پاسخ محصول تولید شده برای پودر پروتئین نخود ارگانیک وگان Renze
سؤال 1: "آیا می توانم از این محصول در پخت در دمای بالا بدون از دست دادن کیفیت پروتئین استفاده کنم؟"
پاسخ: پروتئین نخود در برابر حرارت پایدار است (تا ~160 درجه سانتیگراد/320 درجه فارنهایت). برای بهترین نتیجه، با مواد نگهدارنده رطوبت (به عنوان مثال، پسیلیوم) مخلوط کنید تا از خشکی جلوگیری شود.
سؤال 2: "چرا خمیر من با پروتئین نخود متراکم می شود؟ چگونه آن را درست کنم؟"
پاسخ: پروتئین نخود آب بیشتری جذب می کند. نکته هوش مصنوعی: هیدراتاسیون را تنظیم کنید (+10-15٪) یا 0.5٪ صمغ زانتان برای خاصیت ارتجاعی اضافه کنید.
سؤال 3:"پروتئین نخود از نظر ریکاوری عضلانی در مقایسه با پروتئین آب پنیر یا سویا چگونه است؟"
پاسخ: پروتئین نخود سرشار از اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) است که از ترمیم عضلات مشابه آب پنیر پشتیبانی می کند اما بدون آلرژن های لبنی. مطالعات نشان می دهد که وقتی در دوزهای کافی مصرف شود (مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی) قابل مقایسه است.
سؤال 4:"آیا این پودر پروتئین برای مدیریت سطح قند خون مناسب است؟"
پاسخ: بله! پروتئین نخود دارای شاخص گلیسمی پایینی است و جذب گلوکز را کند می کند، و آن را برای افراد دیابتی یا رژیم های کتو ایده آل می کند.
