|
| Tên thương hiệu: | RENZE |
| Số mô hình: | Renze |
| MOQ: | 100 kg |
| Giá cả: | CN¥71.48-107.22/kilograms |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
Bột lòng trắng trứng đánh bông cao Renze (còn được gọi là lòng trắng trứng sấy phun hoặc albumin) được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng thể thao và sản xuất thực phẩm. Là một chất bổ sung protein cao cấp, nó được những người đam mê thể hình đánh giá cao để phục hồi cơ bắp, trong khi các đặc tính chức năng của nó làm cho nó trở nên lý tưởng cho:
Tạo bọt ổn định trong bánh meringue & món tráng miệng
Cải thiện kết cấu trong các sản phẩm nướng thông qua quá trình tạo gel
Kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm trong thực phẩm chế biến
Hoạt động như một chất nhũ hóa tự nhiên trong nước sốt & nước xốt Có sẵn ở dạng tinh khiết hoặc ở dạng hỗn hợp protein có hương vị, thành phần linh hoạt này duy trì khả năng đánh bông vượt trội mà không có chất phụ gia nhân tạo
|
Mục kiểm tra
|
Tiêu chuẩn
|
Kết quả
|
|
Ngoại hình
|
Bột màu trắng
|
phù hợp
|
|
Mùi
|
Mùi của bột protein thông thường
|
phù hợp
|
|
Tạp chất
|
Không có tạp chất có thể nhìn thấy bằng mắt thường
|
phù hợp
|
|
Protein, g/100g
|
≥78
|
81
|
|
Hàm lượng nước, g/100g
|
≤8.0
|
5.7
|
|
Pb, mg/kg
|
≤0.2
|
Không phát hiện
|
|
Asen vô cơ, mg/kg
|
≤0.05
|
Không phát hiện
|
|
Hg, mg/kg
|
≤0.05
|
Không phát hiện
|
|
Hexachloro-cyclohexane soprocide, mg/kg
|
≤0.1
|
Không phát hiện
|
|
DDT, mg/kg
|
≤0.1
|
Không phát hiện
|
|
Tổng số vi khuẩn, cfu/g
|
≤5000
|
<10
|
|
E.coli, MPN/100g
|
≤30
|
<30
|
|
Salmonella(/25g)
|
Không phát hiện
|
Không phát hiện
|
|
Shigella(/25g)
|
Không phát hiện
|
Không phát hiện
|
|
Axit benzoic, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Axit sorbic, g/kg
|
≤1.5
|
Không phát hiện
|
|
Màu vàng chanh, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Amaranth, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Carmine, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Màu vàng hoàng hôn, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Allura red, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
|
Màu xanh lam rực rỡ, g/kg
|
Không thể thêm
|
Không phát hiện
|
