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| Nom De La Marque: | Renze |
| Nombre De Pièces: | 1 000 kilogrammes |
| Prix: | USD 1-3/KG |
| Conditions De Paiement: | LC, T/T |
L'amidon de patate douce Renze Premium offre un épaississement, une liaison et une amélioration de la texture supérieurs pour la fabrication alimentaire. Avec une viscosité constante, un goût neutre et une pureté sans gluten, il fonctionne de manière fiable dans les sauces, la boulangerie, les produits carnés et les formulations sans gluten. Renze garantit la qualité et la stabilité de la production à l'échelle industrielle.
Les fibres alimentaires de patate douce sont extraites des racines de patate douce. Il contient un mélange unique de fibres qui favorisent la satiété et la santé digestive. Cette source de fibres est également riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ajoutant ainsi une valeur nutritionnelle supplémentaire.
Renze Sweet Potato Strach Spécifications du produit
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Apparence | Fine poudre blanche | Visuel |
| Odeur et goût | Neutre, fade, sans odeurs désagréables | Sensoriel |
| Teneur en amidon | ≥ 85% | GB/T 34321 |
| Humidité | ≤ 14% | GB/T 34321 |
| pH (suspension à 2 %) | 6,0 – 8,0 | GB/T 34321 |
| Cendre | ≤ 0,5% | GB/T 34321 |
| Blancheur (réflectivité de la lumière bleue de 457 nm) | ≥ 78,0% | GB/T 34321 |
| Viscosité (unités Brabender) | ≥ 1 350 BU | Brabender |
| Taille des particules (taux de passage de 150 μm/100 mesh) | ≥ 99,0% | Analyse par tamisage |
| Teneur en amylose | 19% – 25% | Colorimétrique |
| Taille des granules d'amidon | 4 – 40 μm (moyenne 19 μm) | Microscopie |
| Résidu de SO₂ | ≤ 10 mg/kg | GB/T 34321 |
| Tache (taches) | < 7 taches/cm² | Comptage visuel |
| Nombre total de plaques | ≤ 3 000 UFC/g | GB 4789.2 |
| Coliformes | < 10 MPN/100g | GB 4789.3 |
Application du produit Strach à la patate douce Renze
Sauces, sauces et vinaigrettes– Fournit une viscosité et une stabilité douces et constantes.
Garnitures et glaçages de boulangerie– Améliore la brillance, la résistance du gel et la stabilité au gel-dégel.
Viandes transformées et surimi– Améliore la rétention d’eau, la liaison et la tranchage.
Produits de boulangerie sans gluten– Ajoute de la structure, de la douceur et de la rétention d’humidité.
Confiseries & Gelées– Offre une texture moelleuse et des gels clairs et brillants.
Nouilles et nouilles à l'amidon– Augmente la fermeté, l’élasticité et la transparence.
Aliments battus et panés– Contribue au croustillant et à l’adhérence lors de la friture.
Soupes et mélanges instantanés– Offre une dispersion et un épaississement rapides avec un goût neutre.
échantillon 1.free pour le test. avant expédition.
2. Contrôle de qualité avant expédition.
3. Emballage selon les exigences du client.
4. Conteneur mixte, nous pouvons mélanger différents articles dans un seul conteneur.
5. Expédition rapide avec la bonne ligne d'expédition.
6.Expérimenté dans la création de documents D/P et L/C.
T1. Quelles sont vos conditions de paiement ?
R : T/T ou L/C, DP, Money Gram, Paypal, etc.
Q2. Quel est votre délai de livraison ?
R : Habituellement, nous organiserons l’expédition dans 20 à 30 jours.
Q3 : Comment se compare-t-il à l’amidon de maïs ou à la fécule de pomme de terre dans les applications ?
R : Comparé à l'amidon de maïs, il offre une viscosité plus élevée, des gels plus clairs et une meilleure stabilité au gel-dégel. Par rapport à la fécule de pomme de terre, elle offre un goût plus neutre et une température de gélatinisation plus basse, ce qui la rend polyvalente pour les applications de remplissage à chaud et de transformation à froid.
Q4 : Quel est le niveau d'utilisation recommandé dans les sauces ou les garnitures de boulangerie ?
R : L'utilisation typique varie de 1 % à 8 % selon l'épaisseur et la texture souhaitées. Nous vous recommandons de réaliser des essais à petite échelle pour optimiser le dosage en fonction de votre formulation et de vos conditions de traitement spécifiques.
Q5 : Comment le produit doit-il être stocké et quelle est sa durée de conservation ?
R : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes. Gardez l'emballage bien fermé pour éviter l'absorption d'humidité. La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de production dans des conditions de stockage appropriées.
