|
| Наименование марки: | Renze |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 1-3/KG |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т |
Крахмал для сладкого картофеля Renze Premium обеспечивает превосходное загущение, связывание и улучшение текстуры при производстве пищевых продуктов. Обладая постоянной вязкостью, нейтральным вкусом и безглютеновой чистотой, он надежно работает в соусах, хлебобулочных изделиях, мясных продуктах и безглютеновых рецептурах. Renze обеспечивает качество и стабильность промышленного производства.
Пищевая клетчатка сладкого картофеля извлекается из корней сладкого картофеля. Он содержит уникальную смесь волокон, которые способствуют сытости и здоровью пищеварения. Этот источник клетчатки также богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что повышает его пищевую ценность.
Спецификация продукта Renze Sweet Potato Strach
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
|---|---|---|
| Появление | Мелкий белый порошок | Визуальный |
| Запах и вкус | Нейтральный, мягкий, без неприятных запахов. | сенсорный |
| Содержание крахмала | ≥ 85% | ГБ/Т 34321 |
| Влага | ≤ 14% | ГБ/Т 34321 |
| pH (2% суспензия) | 6,0 – 8,0 | ГБ/Т 34321 |
| Пепел | ≤ 0,5% | ГБ/Т 34321 |
| Белизна (коэффициент отражения синего света 457 нм) | ≥ 78,0% | ГБ/Т 34321 |
| Вязкость (единицы Брабендера) | ≥ 1350 БУ | Брабендер |
| Размер частиц (скорость пропускания 150 мкм/100 меш) | ≥ 99,0% | Ситовой анализ |
| Содержание амилозы | 19% – 25% | Колориметрический |
| Размер гранул крахмала | 4–40 мкм (в среднем 19 мкм) | микроскопия |
| SO₂ Остаток | ≤ 10 мг/кг | ГБ/Т 34321 |
| Пятно (пятнышки) | < 7 пятен/см² | Визуальный подсчет |
| Общее количество тарелок | ≤ 3000 КОЕ/г | ГБ 4789,2 |
| Колиформы | < 10 МПН/100 г | ГБ 4789,3 |
Применение продукта Renze Sweet Potato Strach
Соусы, подливки и заправки– Обеспечивает равномерную вязкость и стабильность.
Хлебобулочные начинки и глазури– Улучшает блеск, прочность геля и устойчивость к замораживанию-оттаиванию.
Переработанное мясо и сурими– Улучшает удержание воды, связывание и нарезку.
Безглютеновые хлебобулочные изделия- Придает структуру, мягкость и удерживает влагу.
Кондитерские изделия и желе– Обеспечивает жевательную текстуру и прозрачные блестящие гели.
Лапша и крахмальная лапша– Повышает упругость, эластичность и прозрачность.
Продукты в кляре и панировке– Способствует хрустящей корочке и прилипанию во время жарки.
Супы и смеси быстрого приготовления– Обеспечивает быстрое диспергирование и загустение с нейтральным вкусом.
1. бесплатный образец для тестирования. перед отправкой.
2. Контроль качества перед отправкой.
3. Упаковка в соответствии с требованиями клиента.
4.Смешанный контейнер, мы можем смешивать разные предметы в одном контейнере.
5. Быстрая доставка с правильной линией доставки.
6.Опыт оформления документов D/P и L/C.
Вопрос 1. Каковы ваши условия оплаты?
A: T/T или L/C, DP, , Paypal и так далее.
В2. Какое у вас время доставки?
О: Обычно мы организуем доставку в течение 20-30 дней.
В3: Чем он отличается от кукурузного или картофельного крахмала в применении?
Ответ: По сравнению с кукурузным крахмалом он обеспечивает более высокую вязкость, более прозрачные гели и лучшую стабильность при замораживании-оттаивании. По сравнению с картофельным крахмалом он обеспечивает более нейтральный вкус и более низкую температуру желатинизации, что делает его универсальным как для горячего, так и для холодного процесса.
Вопрос 4: Каков рекомендуемый уровень использования в соусах или начинках для выпечки?
Ответ: Обычно расход составляет от 1% до 8% в зависимости от желаемой толщины и текстуры. Мы рекомендуем провести мелкомасштабные испытания, чтобы оптимизировать дозировку для вашей конкретной рецептуры и условий обработки.
В5: Как следует хранить продукт и каков срок его годности?
О: Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей и резких запахов. Храните упаковку плотно закрытой, чтобы предотвратить впитывание влаги. Срок годности 24 месяца со дня производства при соблюдении условий хранения.
