Астаксантин часто называют «королем каротиноидов». Исследования показывают, что это один из самых мощных антиоксидантов, встречающихся в природе. Способность астаксантина бороться со свободными радикалами в 6000 раз больше, чем у витамина С, в 550 раз больше, чем у витамина Е, и в 40 раз больше, чем ...
Пищевые добавки - это вещества, намеренно добавляемые в пищу для достижения определенного технического или сенсорного эффекта, такого как сохранение вкуса, улучшение внешнего вида или улучшение текстуры.Эти добавки могут быть натуральными или синтетическими и используются в широком спектре обработан...
Алкализованный какао-порошок, также известный как голландский переработанный какао, - это какао-порошок, который был обработан щелочным раствором, обычно карбонатом калия, для снижения его кислотности.Этот процесс изменяет рН какао, что делает его менее кислым и часто приводит к более темному цвету ...