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| Nom De La Marque: | RENZE |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 500 kilogrammes |
| Prix: | USD 9-15/KG |
Eternal Pearl/Polar Bear Brand Vanilline Poudre pour agents aromatisants de qualité alimentaire
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre de vanilline (qualité alimentaire) |
| Marque | Renze × Eternal Pearl/Polar Bear Brand |
| Apparence | Poudre cristalline fine blanche à blanc cassé |
| Pureté | ≥ 99,5% |
| Odeur et goût | Arôme caractéristique de vanille, saveur sucrée |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol, légèrement dans l'eau |
| Point de fusion | 81–83°C (178–181°F) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 0,5% |
| Métaux lourds (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Résidu de calcination | ≤ 0,1% |
| Durée de conservation | 24 mois (dans des conditions de stockage appropriées) |
| Conditions de stockage | Endroit frais et sec ; éviter la lumière et l'humidité |
| Applications | Pâtisserie, confiserie, boissons, produits laitiers, exhausteur de goût |
Produits de boulangerie – Améliore la saveur des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.
Confiserie – Idéal pour les chocolats, les bonbons, la crème glacée et les desserts.
Boissons – Ajoute des notes de vanille aux milkshakes, au café, aux thés et aux boissons gazeuses.
Produits laitiers – Améliore le goût des yaourts, des crèmes anglaises et du lait aromatisé.
Snacks et céréales – Utilisé dans le pop-corn aromatisé, les céréales pour le petit-déjeuner et les barres protéinées.
Sauces et sirops – Se marie bien dans les sirops de caramel, de chocolat et de fruits.
Produits pharmaceutiques – Agent masquant dans les médicaments et les comprimés à croquer.
Cosmétiques et parfums – Ajoute du parfum aux lotions, aux savons et aux bougies.
Q3. Quel est le dosage recommandé pour les recettes ?
R : Généralement 0,01–0,1 % du poids total (par exemple, 0,1 g par 1 kg de produit). Ajuster en fonction de l'intensité de saveur souhaitée.
Q4. Peut-elle remplacer l'extrait de vanille liquide dans les recettes ?
R : Oui ! Utilisez 1 part de poudre de vanilline ≈ 200 parts d'extrait de vanille (par exemple, 1 g de poudre ≈ 200 ml d'extrait). Dissoudre dans de l'alcool ou un liquide chaud pour une répartition uniforme.
