|
| Наименование марки: | RENZE |
| Номер модели: | Пищевая оценка |
| MOQ: | 500 килограммов |
| цена: | USD 9-15/KG |
Eternal Pearl/Polar Bear Brand Ванилин Порошок для пищевых ароматизаторов
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Ванилин в порошке (пищевой) |
| Бренд | Renze × Eternal Pearl/Polar Bear Brand |
| Внешний вид | Мелкий порошок от белого до кремового цвета |
| Чистота | ≥ 99,5% |
| Запах и вкус | Характерный ванильный аромат, сладкий вкус |
| Растворимость | Растворим в этаноле, слабо растворим в воде |
| Температура плавления | 81–83°C (178–181°F) |
| Потери при высушивании | ≤ 0,5% |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Остаток при прокаливании | ≤ 0,1% |
| Срок годности | 24 месяца (при надлежащем хранении) |
| Условия хранения | Прохладное, сухое место; избегать света и влаги |
| Применение | Выпечка, кондитерские изделия, напитки, молочные продукты, усилитель вкуса |
Выпечка – Усиливает вкус в тортах, печенье, пирожных и хлебе.
Кондитерские изделия – Идеально подходит для шоколада, конфет, мороженого и десертов.
Напитки – Добавляет ванильные нотки в молочные коктейли, кофе, чай и безалкогольные напитки.
Молочные продукты – Улучшает вкус йогурта, заварного крема и ароматизированного молока.
Закуски и хлопья – Используется в ароматизированном попкорне, сухих завтраках и протеиновых батончиках.
Соусы и сиропы – Хорошо сочетается с карамелью, шоколадом и фруктовыми сиропами.
Фармацевтика – Маскирующий агент в лекарствах и жевательных таблетках.
Косметика и парфюмерия – Добавляет аромат в лосьоны, мыло и свечи.
В3. Какова рекомендуемая дозировка для рецептов?
О: Обычно 0,01–0,1% от общего веса (например, 0,1 г на 1 кг продукта). Отрегулируйте в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
В4. Может ли он заменить жидкий экстракт ванили в рецептах?
О: Да! Используйте 1 часть ванилина в порошке ≈ 200 частей экстракта ванили (например, 1 г порошка ≈ 200 мл экстракта). Растворите в спирте или теплой жидкости для равномерного распределения.
