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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 100 kilogrammes |
| Prix: | CN¥107.07/kilograms >=100 kilograms |
| Conditions De Paiement: | L / C, D / A, D / P, T / T, Western Union, Moneygram |
| Capacité D'offre: | 9999TONS |
Édulcorants alimentaires biologiques modifiés Poudre de pectine de fruits Sans sucre Pectine d'agrumes pour solution d'agent épaississant
RENZE Pectine d'agrumes – Agent gélifiant et stabilisateur naturel de qualité supérieuret
Aperçu du produit
La pectine d'agrumes RENZE est un polysaccharide d'origine végétale de haute pureté extrait d'écorces d'agrumes soigneusement sélectionnées grâce à un traitement écologique avancé. En tant qu'agent de texture et stabilisateur polyvalent, elle offre des performances de gélification exceptionnelles dans les systèmes acides et riches en sucre, tout en s'alignant sur les tendances des étiquettes propres. Idéale pour les applications alimentaires, les boissons et les nutraceutiques modernes, notre pectine assure une sensation en bouche, une stabilité et un attrait naturel supérieurs.
Principaux avantages
Applications du produit
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Teneur en acide galacturonique | ≥85% | Titrimétrique (ISO 9113) |
| Degré d'estérification | Type HM : 65-75% / Type LM : 25-40% | HPLC |
| Humidité | ≤10% | GB 5009.3 |
| Teneur en cendres | ≤5% | GB 5009.4 |
| pH (solution à 1%) | 2.8-3.2 | Potentiométrique |
| Solubilité | Entièrement dispersible dans l'eau chaude | Visuel |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤5 mg/kg | ICP-MS |
| Nombre total de colonies | ≤5,000 UFC/g | ISO 4833 |
| E. coli | Négatif | ISO 7251 |
Certifications et conformité
Notre service
1. échantillon gratuit pour le test. avant expédition.
2. Contrôle qualité avant expédition.
3. Emballage selon les exigences du client.
4. Conteneur mixte, nous pouvons mélanger différents articles dans un seul conteneur.
5. Expédition rapide avec la bonne ligne d'expédition
FAQ
Q1 : Par rapport à la méthode traditionnelle de cuisson longue, quels sont les avantages de l'utilisation de la poudre de pectine pour faire de la confiture ?
R : Les principaux avantages de la poudre de pectine résident dans son « efficacité élevée » et son « authenticité ».
Gain de temps et efficacité : Les méthodes traditionnelles reposent sur l'ébullition pour évaporer l'eau et stimuler la pectine du fruit, ce qui prend jusqu'à des dizaines de minutes et peut même entraîner la perte de la saveur du fruit. Après avoir ajouté de la poudre de pectine, il ne faut que quelques minutes de cuisson pour prendre parfaitement, ce qui permet de gagner beaucoup de temps et d'énergie.
Préservation de la saveur : C'est précisément parce que le temps de cuisson est extrêmement court que les substances aromatiques naturelles et les vitamines des fruits ne sont pas facilement détruites, et leur saveur fraîche et leur couleur vive peuvent être préservées au maximum. Ce que vous mangez est une confiture qui est plus proche du goût original du fruit.
Q2 : Je suis débutant et je suis très inquiet de ne pas pouvoir faire de la confiture avec succès (trop liquide ou mal formée). La poudre de pectine peut-elle m'aider à résoudre ce problème ?
R : Moulage stable : En tant qu'agent gélifiant professionnel, la poudre de pectine peut fournir des effets gélifiants stables et fiables tant qu'elle est utilisée correctement conformément aux instructions, et presque aucun échec ne peut être obtenu. Elle peut garantir que chaque lot de votre confiture atteint l'état de gel idéal et tartinable, en disant adieu à l'embarras de « l'eau de bonbons aux fruits ».
Q3 : De nos jours, on préconise une alimentation saine. Je veux faire de la confiture à faible teneur en sucre. La poudre de pectine peut-elle m'aider ?
R : Bien sûr ! C'est précisément le charme de la combinaison des méthodes traditionnelles et des matières premières modernes. Vous devez sélectionner la « pectine à faible teneur en ester ».
Autonomie de la saveur : Après avoir réduit le sucre, l'acidité naturelle et l'arôme fruité du fruit seront plus prononcés. Vous pouvez profiter d'une saveur plus pure et plus saine, plutôt que d'une simple sensation sucrée et écœurante.
