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| Marchio: | Renze |
| MOQ: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | CN¥7.14-21.42/kilograms |
| Termini di pagamento: | L/c, d/p, t/t |
Renze SAPP (Pirofosfato Acido di Sodio) in Polvere per Uso Alimentare
Il SAPP (Pirofosfato Acido di Sodio) di alta purezza per uso alimentare di Renze è un agente lievitante e miglioratore di qualità premium, ampiamente utilizzato nei prodotti da forno, nella lavorazione dei prodotti ittici, nei prodotti a base di carne e negli snack a base di patate. Assicura una consistenza, stabilità e durata di conservazione ottimali, nel rispetto dei rigorosi standard di sicurezza alimentare. Scegli Renze SAPP per prestazioni costanti e affidabilità nelle applicazioni alimentari industriali.
Parametri Tecnici del SAPP per Uso Alimentare Renze
Parametro Specifiche Metodo di Prova
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Formula Chimica Na₂H₂P₂O₇ -
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CAS No. 7758-16-9 -
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Aspetto Polvere bianca, scorrevole Visivo
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Saggio (Base Secca) ≥ 95.0% Titolazione
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Contenuto di P₂O₅ 63.0% - 64.0% Gravimetrico
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pH (Soluzione 1%) 3.5 - 4.5 Misuratore di pH
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Perdita all'Essiccamento ≤ 0.5% 105°C, 2 ore
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Sostanze Insolubili in Acqua ≤ 0.2% Filtrazione
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Metalli Pesanti (Pb) ≤ 10 ppm ICP-MS/AAS
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Arsenico (As) ≤ 3 ppm Assorbimento Atomico
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Fluoruro (F) ≤ 10 ppm Cromatografia Ionica
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Piombo (Pb) ≤ 2 ppm ICP-OES
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Applicazioni Lievito in polvere, prodotti ittici, lavorazione delle carni, prodotti a base di patate
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Renze SAPP (per Uso Alimentare) - Applicazioni Chiave
✔ Prodotti da Forno – Agisce come agente lievitante in torte, muffin e biscotti per una migliore crescita e consistenza.
✔ Lavorazione dei Prodotti Ittici – Trattiene l'umidità in gamberi, granchi e pesce per esaltare la freschezza e il peso.
✔ Prodotti a Base di Carne – Migliora la tenerezza e la ritenzione idrica in salsicce, prosciutto e carni in scatola.
✔ Prodotti a Base di Patate – Previene l'annerimento in patatine fritte e chips, mantenendo la croccantezza.
✔ Latticini e Formaggi – Regola il pH e stabilizza l'emulsione nel formaggio fuso.
Vantaggi del Prodotto
✅ Elevata Purezza – Saggio ≥95% per prestazioni costanti.
✅ Lunga Durata di Conservazione – Il basso contenuto di umidità previene l'agglomerazione.
✅ Funzionalità Versatile – Funziona come agente lievitante, regolatore di pH ed emulsionante.
✅ Conforme alla Sicurezza Alimentare – Soddisfa gli standard FCC, USP e EU/China GB.
✅ Conveniente – Migliora la resa nella lavorazione della carne/prodotti ittici.
Domande e Risposte per Renze SAPP (per Uso Alimentare)
1️⃣ Informazioni Generali
Q: Cos'è il SAPP?
A: Il SAPP (Pirofosfato Acido di Sodio) è un additivo alimentare utilizzato come agente lievitante, regolatore di pH e miglioratore della consistenza negli alimenti trasformati.
Q: Il Renze SAPP è sicuro per l'uso alimentare?
A: Sì! Renze SAPP soddisfa rigorosi standard internazionali (FCC, USP, EU, China GB) e viene sottoposto a rigorosi controlli di qualità per la sicurezza alimentare.
2️⃣ Applicazioni e Prestazioni
Q: Come il SAPP migliora i prodotti da forno?
A: Reagisce con il bicarbonato di sodio per rilasciare CO₂, garantendo una crescita uniforme e una consistenza morbida e soffice in torte e muffin.
Q: Perché usare il SAPP nella lavorazione dei prodotti ittici?
A: Lega l'acqua per prevenire la perdita di umidità, mantenendo gamberi e pesce sodi, freschi e stabili nel peso durante la conservazione.
Q: Il SAPP può sostituire i fosfati nei prodotti a base di carne?
A: Sì! Migliora la ritenzione idrica e la tenerezza in salsicce/prosciutto, nel rispetto dei limiti di utilizzo dei fosfati.
3️⃣ Tecnici e Conformità
Q: Qual è la durata di conservazione del Renze SAPP?
A: 24 mesi se conservato in un luogo fresco e asciutto (si consiglia l'imballaggio sigillato).
Q: Contiene allergeni o OGM?
A: No! Renze SAPP è privo di allergeni, senza OGM e adatto alla maggior parte delle esigenze dietetiche (sono disponibili opzioni Halal/Kosher personalizzate).
Q: Qual è il dosaggio raccomandato?
*A: Tipicamente 0,1%-0,5% in peso (varia a seconda dell'applicazione – consultare il nostro team tecnico per l'ottimizzazione).*
4️⃣ Acquisto e Supporto
Q: Posso richiedere un campione prima dell'ordine all'ingrosso?
A: Assolutamente! Contattaci per campioni gratuiti e supporto alla formulazione.
Q: Offrite granulometrie personalizzate?
A: Sì! Forniamo soluzioni su misura (ad es. polvere ultrafine per la dissoluzione istantanea).
