Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| ブランド名: | RENZE |
| モデル番号: | レンゼ |
| MOQ: | 300キログラム |
| 価格: | USD 11-16/kilogram |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T |
| 供給能力: | 9999tons |
製品の説明
仕様
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試験項目
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規格
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結果
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外観
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白色粉末
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適合
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臭い
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通常のプロテインパウダーの臭い
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適合
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不純物
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通常の目視可能な不純物なし
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適合
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タンパク質、g/100g
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≥78
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81
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水分含有量、g/100g
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≤8.0
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5.7
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Pb、mg/kg
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≤0.2
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検出されず
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無機ヒ素、mg/kg
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≤0.05
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検出されず
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Hg、mg/kg
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≤0.05
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検出されず
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ヘキサクロロシクロヘキサン殺虫剤、mg/kg
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≤0.1
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検出されず
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RENZE 高泡立ち卵白粉末 - アプリケーションガイド
1. 食品および飲料用途
2. 特殊用途
3. 技術的なアプリケーションノート
当社のサービス
梱包と配送
会社概要
よくある質問
Q：新鮮な卵白を使用するのと比べて、当社の高泡立ち卵白粉末を使用する利点は何ですか？
A：当社の高泡立ち卵白粉末は、これまでにない利便性、安全性、安定性をもたらします。
究極の利便性と長持ちする鮮度：腐りやすく保管が難しい新鮮な卵白の問題を克服します。室温で数ヶ月以上保存できるため、材料が悪くなる心配なく、いつでもどこでも焼き菓子を作ることができます。
絶対的な安全性と食品の安全性：当社の製品は、サルモネラ菌などの微生物のリスクを完全に排除するために厳格な殺菌処理を受けており、あなたとご家族の健康をしっかりと保証します。ムースやメレンゲなど、焼き菓子のないデザートを作るのに特に適しています。
安定した性能と制御可能な結果：各バッチの製品は、一貫した高品質と安定した泡立ち性能を備えており、新鮮な卵白の品質と鮮度の変動によって引き起こされる失敗のリスクを排除します。これにより、すべての作品の成功が保証されます。
Q：この製品の「高泡立ち」機能は、実際の使用においてどのような違いをもたらしますか？
A：より高い発泡性とボリューム：より多くの空気を閉じ込めることができ、より大きく、密度が低いメレンゲを作成し、ケーキやスフレの食感を軽くふわふわにします。
比類のない安定性：これは当社の製品のコアな利点です。泡立てたメレンゲは非常にしっかりとした構造で、しぼんだり水が染み出したりしにくいです。これにより、マカロン、装飾メレンゲ、マシュマロなど、高い安定性が求められる製品の製造に特に適しており、完成品の完璧な外観と優れた味を保証します。
より長い保存期間：商業生産者にとって、安定した泡は、製品（マシュマロやエンジェルケーキなど）が保管および販売中にその形状と食感をより良く維持し、最適な風味の期間を延長できることを意味します。
Q：この高泡立ち卵白粉末の使用に最も適した食品またはユーザーの種類は？
A：この製品は、高品質を追求するプロのパン屋、デザートショップ、家庭のベーキング愛好家にとって理想的な選択肢です。
プロのユーザー向け：マカロン、エンジェルケーキ、高級ムース、イタリアンメレンゲなどの定番の西洋菓子を作るための「秘密兵器」です。その安定した性能は、標準化された生産を達成し、一貫した品質を確保するための鍵であり、失敗率とコストを効果的に削減します。
家庭のベーキング愛好家向け：初心者でも、しっかりとした安定したメレンゲを簡単に泡立てることができ、成功率と達成感を大幅に高めることができます。同時に、タンパク質バーや食事代替シェイクなど、余分な脂肪を加えずにふわふわの食感を提供できるため、健康的で低脂肪/高タンパク質の食品を作るのにも適しています。
