Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| 브랜드 이름: | RENZE |
| 모델 번호: | 렌즈 |
| MOQ: | 300 킬로그램 |
| 가격: | USD 11-16/kilogram |
| 지불 조건: | l/c, d/a, d/p, t/t |
| 공급 능력: | 9999tons |
제품 설명
사양
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테스트 항목
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기준
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결과
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모습
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백색분말
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따르다
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냄새
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일반 단백질 파우더 냄새
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따르다
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불결
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정상적인 눈에 보이는 불순물이 없습니다.
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따르다
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단백질,g/100g
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≥78
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81
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수분 함량, g/100g
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≤8.0
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5.7
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납,mg/kg
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≤0.2
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감지되지 않음
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무기비소, mg/kg
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≤0.05
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감지되지 않음
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수은,mg/kg
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≤0.05
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감지되지 않음
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헥사클로로-사이클로헥산 소포시드,mg/kg
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≤0.1
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감지되지 않음
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렌체높은 휘핑 계란 흰자 분말- 신청안내
1. 식품 및 음료 응용 분야
2. 특수 응용
3. 기술 응용 노트
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FAQ
Q: 신선한 달걀 흰자를 사용하는 것에 비해 휘핑이 높은 달걀 흰자 분말을 사용하면 어떤 이점이 있나요?
A: 당사의 높은 휘핑 계란 흰자 분말은 전례 없는 편리함, 안전성 및 안정성을 제공합니다.
최고의 편리함과 오래 지속되는 신선함: 신선한 달걀 흰자가 부패하기 쉽고 보관이 어려운 문제를 극복합니다. 상온 보관이 가능하며 유통기한은 수개월 이상이므로 재료가 상할 염려 없이 언제 어디서나 구울 수 있습니다.
절대적인 안전과 식량 안보: 당사의 제품은 엄격한 저온살균을 거쳐 살모넬라균과 같은 미생물의 위험을 완전히 제거하여 귀하와 가족의 건강을 확실하게 보장합니다. 특히 굽지 않는 디저트(무스와 머랭 등)를 만드는 데 적합합니다.
안정적인 성능 및 제어 가능한 결과: 각 제품 배치는 일관된 고품질과 안정적인 휘핑 성능을 갖추고 있어 신선한 달걀 흰자의 품질과 신선도 변화로 인한 실패 위험을 제거합니다. 이는 귀하의 모든 창작물의 성공을 보장합니다.
Q: 이 제품의 '하이휩' 기능이 실제 사용 시 어떤 차이점을 가져올 수 있나요?
A: 더 높은 거품 특성과 부피: 더 많은 공기를 가두어 더 크고 밀도가 낮은 머랭을 만들어 케이크와 수플레의 질감을 더 가볍고 푹신하게 만듭니다.
비교할 수 없는 안정성: 이것이 우리 제품의 핵심 장점입니다. 휘핑된 머랭은 구조가 매우 단단하여 수축이나 물이 새는 현상이 발생하지 않습니다. 이는 마카롱, 장식용 머랭, 마시멜로 등과 같이 안정성이 요구되는 제품을 만드는 데 특히 적합하여 완제품의 완벽한 외관과 뛰어난 맛을 보장합니다.
더 긴 유통기한: 상업 생산자에게 안정적인 거품은 제품(예: 마시멜로 및 엔젤 케이크)이 보관 및 판매 중에 모양과 질감을 더 잘 유지하여 최적의 맛을 유지하는 기간을 연장할 수 있음을 의미합니다.
Q: 휘핑이 높은 계란 흰자 분말을 사용하기에 가장 적합한 식품 유형이나 사용자는 무엇입니까?
A: 이 제품은 고품질을 추구하는 전문 제빵사, 디저트 상점 및 홈베이킹 애호가에게 이상적인 선택입니다.
전문가용: 마카롱, 엔젤 케이크, 고급 무스, 이탈리안 머랭 등 고전적인 서양식 페이스트리를 만들기 위한 "비밀 무기"입니다. 안정적인 성능은 표준화된 생산을 달성하고 일관된 품질을 보장하며 실패율과 비용을 효과적으로 줄이는 열쇠입니다.
홈베이킹 마니아들을 위한 : 초보자라도 쉽게 단단하고 안정적인 머랭을 만들 수 있어 성공률과 성취감이 대폭 높아집니다. 동시에 지방을 추가하지 않고도 푹신한 식감을 제공할 수 있어 단백질바, 식사 대용 쉐이크 등 건강한 저지방/고단백 식품을 만드는 데에도 적합합니다.
