|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Alkalize Gana Kakao Tozu |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ ay |
1:Açıklama
Gana'dan tedarik edilen, dengeli %10-%12 yağ içeriğine sahip, birinci sınıf alkalize kakao tozu tanıtımı. Bu çok yönlü kakao tozu, optimum çözünürlük ve zengin lezzet profili için özel olarak işlenmiştir ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli uygulamalar için idealdir:
Fırıncılık: Kek, kurabiye ve hamur işlerinde çikolata lezzetini artırır
İçecek: Pürüzsüz sıcak çikolata ve kakao içecekleri oluşturur
Şekerleme: Çikolata kaplamalar ve şekerleme üretimi için mükemmeldir
Dondurma: Dondurulmuş tatlılarda tutarlı renk ve tat sağlar
Ganalı kakao çekirdeklerinin otantik özelliklerini koruyarak, azaltılmış yağlı alkalize tozumuz, profesyoneller ve tüketiciler tarafından sevilen o belirgin kakao aromasını sağlarken mükemmel dağılım sağlar.
2:Teknik Özellikler
| Endeksler / Parametreler | Değerler / Limitler Kakao tozu, Alkalize |
| Ürünün tanımı: | Alkalize, kontrollü hijyenik koşullar altında kakao çekirdeklerinden üretilir ve herhangi bir tehlikeli madde, katkı maddesi veya koruyucu madde içermez |
| İçindekiler: | Batı Afrika'dan kakao çekirdekleri |
| Menşei : | Çin |
| Organoleptik: | |
| Görünüm | İnce, serbest akan kahverengi toz |
| Tat ve koku | Kakao için tipik, yanık veya acı bir tat veya yabancı kokular olmadan |
| Renk | Açık kahverengiden orta kahverengiye |
| Fiziksel ve Kimyasal: | |
| İnce (200 mesh elek) | Min. %99,5 |
| Kuru maddede yağ | Min. %10 - Maks. %12 |
| Nem | Maks. %5 |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Özelleştirilebilir |
| Mikrobiyoloji özellikleri: | |
| Toplam bakteri sayısı (cfu/g) | 5000 /g |
| Kalıp (cfu/g) | Maks. 50/g |
| Maya (cfu/g) | Maks. 50/g |
| Koliformlar (cfu/g) | Maks. 0.3/g |
| Echerichia coli MPN G | Negatif/ g |
| Salmoneae (cfu/g) | Negatif/ 25g |
| Patojenik bakteri (cfu/g) | Negatif/ 25g |
| Stafilokok | Negatif/ 25g |
| GDO : | Genetiği değiştirilmiş organizmalardan arındırılmıştır |
| Alerjenler: | Ürünler bilinen alerjenler içermez |
| Kalite beyanı: | Ürün zararsız, güvenli ve insan tüketimine uygundur |
| Ambalaj ve Raf ömrü: | Gıda sınıfı kraft torbalar, 25 kg net ağırlık, üretim tarihinden itibaren 24 ay raf ömrü. |
| Depolama: | Maks. 20 C ve %60 nemde kuru ve serin bir yerde saklayın |
| Uygulama: | brownie, kurabiye, çikolatalı kek, fırıncılık, şekerleme ve diğer gıdalar. |
3:Uygulamalar
✅ İçmeye Hazır (RTD) İçecekler – Zengin lezzet ve pürüzsüz doku sağlayan, şişelenmiş/konserve kakao içecekleri için idealdir.
✅Hazır Sıcak Kakao Karışımları – Kremsi, aromatik sıcak çikolata için zahmetsizce çözülür.
✅Soğuk Demleme ve Buzlu İçecekler – Tutarlı süspansiyon ile shake'leri, frappéleri ve süt içermeyen buzlu kakaoları geliştirir.
✅Besleyici ve Fonksiyonel İçecekler – Protein shake'lerine, öğün yerine geçenlere ve sağlıklı yaşam içeceklerine doğal kakao aroması ekler.
✅Bitki Bazlı Süt Alternatifleri – Vegan dostu kakao içecekleri için yulaf, badem veya soya sütünü tamamlar.
✅Tatlı Sosları ve Şurupları – Moka soslarında, çırpılmış krema karışımlarında ve tatlı garnitürlerinde kullanılır.
✅Fırıncılık ve Şekerleme – Keklerde, kurabiyelerde ve çikolata dolgularında ikincil uygulamalar.
4:S & C
Tek noktadan tedarik Kakao İçerikleri.
Doğal kakao tozu
Alkalize kakao tozu
Kakao Kütlesi
Kakao Yağı
ÖZELLEŞTİRİLMİŞ Ambalaj, Herhangi bir ücretsiz numune, Lütfen şimdi bizimle iletişime geçin.
