|
| Наименование марки: | Renze |
| Номер модели: | Щелочный какао -порошок ганы |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
1Описание:
Введение высококачественного щелочного какао-порошка из Ганы с сбалансированным содержанием жира 10%-12%.Этот универсальный какао-порошок специально обработан для оптимальной растворимости и богатого вкусового профиля, что делает его идеальным для различных применений, включая:
Пекарня: улучшает вкус шоколада в пирогах, печенье и выпечках
Напиток: создает гладкий горячий шоколад и какао-напитки
Кондитерские изделия: идеально подходят для шоколадной покрывки и производства кондитерских изделий
Мороженое: придает консистентный цвет и вкус замороженным десертам
сохранение подлинных характеристик гаанских какао-бобов,наш обезжиренный щелочный порошок обеспечивает отличную дисперсию, обеспечивая при этом характерный аромат какао, любимый профессионалами и потребителями..
2:Технические характеристики
| Индексы / параметры | Значения/Границы Какао-порошок, алкализованный |
| Описание продукта: | Алкализованный, производится из какао-бобов в контролируемых гигиенических условиях и не содержит опасных ингредиентов, добавок или консервантов |
| Ингредиенты | Какао из Западной Африки |
| Производство: | Китай |
| Органолептические: | |
| Внешний вид | Прекрасный, свободно протекающий коричневый порошок |
| Вкус и запах | Типичный для какао, без ожога или горького вкуса или посторонних запахов |
| Цвет | Светло-коричневый до средне-коричневого |
| Физические и химические: | |
| Плотность (( 200 сеток) | Минимально 99,5% |
| Жир на сухой материи | Минимально 10- Максимально 12 % |
| Уровень влаги | Максимально 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, можно настроить |
| Микробиологические свойства: | |
| Общее количество плит (cfu/g) | 5000 г |
| Форма (cfu/g) | Максимум 50/г |
| Хлеб (cfu/g) | Максимум 50/г |
| Колиформы на (cfu/g) | Макс 0,3/г |
| Echerichia coli MPN PER G | Отрицательно/г |
| Сальмоновые (cfu/g) | Отрицательно/ 25 г |
| Патогенные бактерии ((cfu/g) | Отрицательно/ 25 г |
| Стафилококки | Отрицательно/ 25 г |
| ГМО: | Не содержащие генетически модифицированных организмов |
| Аллергены: | Продукты не содержат известных аллергенов |
| Заявление о качестве: | Продукт безобиден, безопасен и пригоден для употребления в пищу |
| Упаковка и срок годности: | Торбики для пищевых продуктов, 25 кг нетто-веса, срок годности 24 месяца с даты производства. |
| Хранение: | Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более 20 °C и влажности 60%. |
| Применение: | Брауни, печенье, шоколадные пироги, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и другие продукты. |
3:Применение
✅ Готовые к употреблению напитки (RTD) Идеально подходят для бутылочных/консервированных какао-напиток, обеспечивающих богатый вкус и гладкую текстуру.
✅Смеси с горячим какао ️ Легко растворяются для кремового ароматического горячего шоколада.
✅Холодное пиво и мороженые напитки ️ Улучшает кондиционирование коктейлей, фрефетов и мороженого какао без молочных продуктов.
✅Питие с питательными свойствами и функциональными свойствами добавляет натуральный вкус какао в протеиновые коктейли, заменители пищи и оздоровительные напитки.
✅Алтернативы для молока на основе растений ️ Дополняет овсяное, миндальное или соевое молоко для веганских кока-напиток.
✅Десертные покрытия и сиропы ️ Используется в соусах мока, смесях битой смеси и гарнирах для десертов.
✅Пекарни и кондитерские изделия ️ Вторичное применение в пирожных, печенье и шоколадные начинки.
4Вопросы и ответы
Один пункт поставки Ингредиентов Какао.
Природный какао в порошке
Алкализованный какао-порошок
Масса какао
Масло какао
Любые бесплатные образцы, пожалуйста, свяжитесь с нами сейчас.
