|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | مسحوق غانا الكاكاو القلوي |
| شروط الدفع: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، Moneygram |
| القدرة على التوريد: | 1000 طن/ شهر |
1:الوصف
نقدم لكم مسحوق الكاكاو الممتاز المعالج بالقلويات والمستخرج من غانا، مع محتوى دهون متوازن يتراوح بين 10% و12%. هذا المسحوق متعدد الاستخدامات معالج خصيصًا لتحقيق أفضل ذوبان ونكهة غنية، مما يجعله مثاليًا لمختلف الاستخدامات بما في ذلك:
المخبوزات: يعزز نكهة الشوكولاتة في الكعك والبسكويت والمعجنات
المشروبات: يصنع شوكولاتة ساخنة ومشروبات كاكاو ناعمة
الحلويات: مثالي لطلاء الشوكولاتة وإنتاج الحلوى
الآيس كريم: يوفر لونًا ومذاقًا متسقين في الحلويات المجمدة
من خلال الحفاظ على الخصائص الأصلية لحبوب الكاكاو الغانية، يضمن مسحوقنا المعالج بالقلويات قليل الدسم تشتتًا ممتازًا مع توفير رائحة الكاكاو المميزة التي يحبها المحترفون والمستهلكون على حد سواء.
2:المواصفات الفنية
| الفهارس / المعلمات | القيم / الحدود مسحوق الكاكاو، معالج بالقلويات |
| وصف المنتج: | معالج بالقلويات، يتم إنتاجه من حبوب الكاكاو في ظل ظروف صحية خاضعة للرقابة ولا يحتوي على أي مكونات أو إضافات أو مواد حافظة خطرة |
| المكونات: | حبوب الكاكاو من غرب إفريقيا |
| الأصل : | الصين |
| الحسية: | |
| المظهر | مسحوق بني ناعم وحر التدفق |
| المذاق والرائحة | نموذجي للكاكاو، بدون أي طعم محترق أو مر أو روائح غريبة |
| اللون | بني فاتح إلى بني متوسط |
| الخصائص الفيزيائية والكيميائية: | |
| النعومة (منخل 200 شبكة) | الحد الأدنى 99.5 % |
| الدهون على المادة الجافة | الحد الأدنى 10 - الحد الأقصى 12 % |
| الرطوبة | الحد الأقصى 5 % |
| الرقم الهيدروجيني | 6.2-6.8،6.8-8.0، يمكن تخصيصه |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | |
| إجمالي عدد المستعمرات (cfu/g) | 5000 /g |
| العفن (cfu/g) | الحد الأقصى 50/g |
| الخميرة (cfu/g) | الحد الأقصى 50/g |
| القَوْلُونِيَّات لكل (cfu/g) | الحد الأقصى 0.3/g |
| الإشريكية القولونية MPN لكل G | سالب/ g |
| السالمونيلا (cfu/g) | سالب/ 25g |
| البكتيريا المسببة للأمراض (cfu/g) | سالب/ 25g |
| المكورات العنقودية | سالب/ 25g |
| الكائنات المعدلة وراثيًا : | خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا |
| المواد المسببة للحساسية: | لا تحتوي المنتجات على مسببات حساسية معروفة |
| بيان الجودة: | المنتج غير ضار وآمن وصالح للاستهلاك البشري |
| التعبئة والعمر الافتراضي: | أكياس كرافت صالحة للطعام، وزن صافي 25 كجم، مع مدة صلاحية 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. |
| التخزين: | يحفظ في مكان جاف وبارد على الأكثر. 20 درجة مئوية و 60 % رطوبة |
| الاستخدام: | البراونيز والبسكويت وكعك الشوكولاتة والمخبوزات والحلويات والأطعمة الأخرى. |
3:التطبيقات
✅ المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) – مثالية لمشروبات الكاكاو المعلبة/المعبأة، مما يضمن نكهة غنية وملمسًا ناعمًا.
✅خلطات الكاكاو الساخن الفورية – تذوب بسهولة للحصول على شوكولاتة ساخنة كريمية وعطرية.
✅المشروبات المثلجة والمشروبات المثلجة – تعزز المخفوقات والفرابيه ومشروبات الكاكاو المثلجة الخالية من منتجات الألبان مع تعليق ثابت.
✅المشروبات الغذائية والوظيفية – تضيف نكهة الكاكاو الطبيعية إلى مخفوقات البروتين وبدائل الوجبات ومشروبات الصحة.
✅بدائل الحليب النباتية – تكمل حليب الشوفان أو اللوز أو الصويا لمشروبات الكاكاو النباتية.
✅طبقات وزينة الحلويات – تستخدم في صلصات الموكا ومزيج الكريمة المخفوقة وزخارف الحلوى.
✅المخبوزات والحلويات – تطبيقات ثانوية في الكعك والبسكويت وحشوات الشوكولاتة.
4:سؤال وجواب
توريد مكونات الكاكاو من مكان واحد.
مسحوق الكاكاو الطبيعي
مسحوق الكاكاو المعالج بالقلويات
كتلة الكاكاو
زبدة الكاكاو
تعبئة مخصصة، أي عينات مجانية، يرجى الاتصال بنا الآن.
