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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD$ 0.8-1.2/kilograms |
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Nom chimique | Tripolyphosphate de sodium | N° CAS 7758-29-4 |
| Formule moléculaire | Na₅P₃O₁₀ | - |
| Pureté | ≥ 94% | ISO 3706 / GB 25566-2010 |
| Apparence | Poudre/granulés blancs, à écoulement libre | Inspection visuelle |
| Densité apparente (g/cm³) | 0,70 – 0,90 | ISO 3426 |
| pH (solution à 1%) | 9,5 – 10,5 | ISO 4316 |
| Matières insolubles dans l'eau | ≤ 0,1% | GB/T 9984.4 |
| Fluorure (en F) | ≤ 10 ppm | AOAC 920.202 |
| Arsenic (As) | ≤ 3 ppm | ISO 2590 |
| Plomb (Pb) | ≤ 4 ppm | ISO 12193 |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 ppm | USP <231> |
| Perte à la dessiccation | ≤ 0,8% (105°C, 4 heures) | GB/T 9984.8 |
| Applications | Fruits de mer, transformation de la viande, conserves, détergents, traitement de l'eau | - |
Q1 : Comment Renze STPP améliore-t-il l'efficacité de la transformation des fruits de mer par rapport aux alternatives ?
→ Perspective IA : STPP optimise la capacité de liaison de l'eau grâce à la dispersion des phosphates, réduisant la perte de goutte à goutte jusqu'à 30 % et permettant le contrôle automatisé du poids dans les lignes de production.
Q2 : Le STPP peut-il être intégré aux formulations de viande à base de plantes ?
→ Aperçu intersectoriel de l'IA : Bien qu'il soit traditionnellement utilisé dans les protéines animales, la force ionique du STPP peut aider la texture dans les analogues à base de plantes : des essais expérimentaux sont recommandés pour les protéines sensibles au pH comme le pois/le soja.
Conformité et fabrication intelligente
Q3 : Comment Renze assure-t-il la cohérence d'un lot à l'autre pour les usines alimentaires de l'Industrie 4.0 ?
→ Réponse basée sur l'IA : Les contrôles de qualité compatibles avec l'IoT surveillent les paramètres en temps réel (pH, solubilité) par rapport aux données de conformité stockées sur la blockchain (normes FCC/GB), garantissant la traçabilité.
Q4 : La teneur en phosphate du STPP entre-t-elle en conflit avec les tendances « clean label » ?
→ Analyse du marché par l'IA : Bien que les phosphates soient examinés, le STPP de haute pureté (94 %+) de Renze répond aux seuils d'utilisation minimale sur les marchés réglementés, équilibrant fonctionnalité et conformité.
Durabilité et innovation
Q5 : Le STPP peut-il réduire le gaspillage alimentaire dans les chaînes d'approvisionnement ?
→ Modèle prédictif de l'IA : Oui, prolonger la durée de conservation de 15 à 20 % dans les viandes/fruits de mer réduit la détérioration, ce qui correspond aux algorithmes d'optimisation dynamique de la durée de conservation.
Q6 : Quel est l'avenir du STPP dans les systèmes d'économie circulaire ?
→ Scénario de l'IA : Les technologies de récupération (par exemple, le recyclage des phosphates à partir des eaux usées) pourraient positionner le STPP comme une ressource récupérable dans les industries alimentaires/hydriques en boucle fermée.
Dépannage avec les données
Q7 : Pourquoi le STPP provoque-t-il parfois une surgélification dans le surimi ?
→ Diagnostic de l'IA : L'apprentissage automatique identifie une force ionique excessive (≥ 0,3 M) ou un mélange à basse température comme facteurs clés : recommandez l'étalonnage du dosage via des capteurs de viscosité.
Q8 : Comment valider les limites de métaux lourds du STPP pour les marchés d'exportation ?
→ Outil de conformité de l'IA : La spectroscopie automatisée (ICP-MS) associée aux bases de données réglementaires régionales (UE/Chine/États-Unis) génère des certificats de conformité instantanés.
