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| Nom De La Marque: | Renze |
| Numéro De Modèle: | Qualité alimentaire |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD 20-40/KG |
| Conditions De Paiement: | L / C, D / A, D / P, T / T, Western Union, Moneygram |
| Capacité D'offre: | 9999TONS |
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre d' enzymes lipase |
| Apparence | Poudre fine blanche à jaune clair |
| Activité | 10,000 à 100 000 LU/g (personnalisable) |
| Plage de pH optimale | 6.0 à 9.0 |
| Température optimale | 30°C à 50°C (86°F à 122°F) |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| Conditions de stockage | Froid et sec (moins de 25°C), éviter l'humidité |
| Durée de conservation | 12 à 24 mois (non ouverts) |
| Application du projet | Produits laitiers, produits de boulangerie, fromage, modification des lipides |
| Certifications | Pour les produits qui sont soumis à des exigences de conformité, les exigences suivantes sont applicables: |
| Emballage | 1 kg, 5 kg, 25 kg (peut être personnalisé) |
La transformation des produits laitiers améliore le développement de la saveur du fromage, accélère sa maturation et améliore sa texture.
Produits de boulangerie ️ Modifie les graisses pour une meilleure manipulation de la pâte, une miette plus douce et une durée de conservation plus longue.
Production de fromage Accélère la maturation, intensifie l'arôme et optimise la dégradation des graisses.
Modification des lipides Convertit les graisses en diglycérides/monoglycérides pour des préparations alimentaires plus saines.
Suppléments d'aide digestive Utilisés dans les mélanges enzymatiques pour améliorer la digestion des graisses et l'absorption des nutriments.
Amélioration de la saveur ️ Augmente le beurre et les notes crémeuses dans les aliments transformés comme la margarine et les crèmes.
Poudre d' enzyme de la lipase Renze Questions fréquemment posées
Q1. Dans quels cas la poudre d' enzyme Renze Lipase est-elle utilisée?
R: La poudre d'enzyme Renze Lipase est largement utilisée dans la transformation des aliments pour décomposer les graisses, améliorer la saveur, la texture et la digestibilité des produits laitiers, des produits de boulangerie, du fromage et des aliments modifiés par des lipides.
Q2. Quelle est la posologie recommandée pour la production de fromage?
R: Le dosage varie (généralement de 0,01% à 0,1% en poids) en fonction du type de fromage et de la vitesse de maturation souhaitée.
Renze propose-t-il des niveaux d'activité enzymatique personnalisés?
R: Oui, nous fournissons de la lipase avec une activité réglable (10.000 ¥ 100.000 LU/g) pour répondre à des besoins de traitement spécifiques.
Q4. Comment la lipase améliore-t-elle les produits de boulangerie?
R: Il modifie les graisses pour améliorer l'élasticité de la pâte, la texture plus douce et la fraîcheur prolongée du pain, des gâteaux et des pâtisseries.
Q5. La lipase peut-elle aider à réduire la teneur en matières grasses dans les aliments?
R: Bien qu'il n'élimine pas les graisses, il les décompose en molécules plus petites, améliorant la digestibilité et permettant des formulations à faible teneur en matières grasses.
