|
| Nama Merek: | Renze |
| Nomor Model: | Grade food |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 20-40/KG |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Kemampuan pasokan: | 9999 Ton |
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama Produk | Bubuk Enzim Lipase |
| Penampilan | Bubuk halus berwarna putih hingga kuning muda |
| Aktivitas | 10.000 - 100.000 LU/g (dapat disesuaikan) |
| Rentang pH Optimal | 6.0 - 9.0 |
| Suhu Optimal | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Kelarutan | Larut dalam air |
| Kondisi Penyimpanan | Dingin & kering (di bawah 25°C), hindari kelembapan |
| Masa Simpan | 12 - 24 bulan (belum dibuka) |
| Aplikasi | Susu, produk roti, keju, modifikasi lipid |
| Sertifikasi | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (opsional) |
| Pengemasan | 1kg, 5kg, 25kg (dapat disesuaikan) |
Pengolahan Susu – Meningkatkan pengembangan rasa pada keju, mempercepat pematangan, dan meningkatkan tekstur.
Produk Roti – Memodifikasi lemak untuk penanganan adonan yang lebih baik, remah yang lebih lembut, dan umur simpan yang lebih lama.
Produksi Keju – Mempercepat pematangan, mengintensifkan aroma, dan mengoptimalkan pemecahan lemak.
Modifikasi Lipid – Mengubah lemak menjadi digliserida/monogliserida untuk formulasi makanan yang lebih sehat.
Suplemen Bantuan Pencernaan – Digunakan dalam campuran enzim untuk meningkatkan pencernaan lemak dan penyerapan nutrisi.
Peningkatan Rasa – Meningkatkan rasa mentega dan krim pada makanan olahan seperti margarin dan krimer.
Bubuk Enzim Lipase Renze – Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Q1. Apa yang digunakan Bubuk Enzim Lipase Renze?
A: Bubuk Enzim Lipase Renze banyak digunakan dalam pengolahan makanan untuk memecah lemak, meningkatkan rasa, tekstur, dan daya cerna pada produk susu, produk roti, keju, dan makanan yang dimodifikasi lipid.
Q2. Berapa dosis yang direkomendasikan untuk produksi keju?
A: Dosis bervariasi (biasanya 0,01%-0,1% berdasarkan berat) tergantung pada jenis keju dan kecepatan pematangan yang diinginkan. Kami menyediakan panduan penggunaan yang disesuaikan berdasarkan kebutuhan produk Anda.
Q3. Apakah Renze menawarkan tingkat aktivitas enzim yang disesuaikan?
A: Ya, kami menyediakan lipase dengan aktivitas yang dapat disesuaikan (10.000–100.000 LU/g) untuk memenuhi persyaratan pemrosesan tertentu.
Q4. Bagaimana lipase meningkatkan produk roti?
A: Ini memodifikasi lemak untuk elastisitas adonan yang lebih baik, tekstur yang lebih lembut, dan kesegaran yang lebih lama pada roti, kue, dan kue kering.
Q5. Bisakah lipase membantu mengurangi kandungan lemak dalam makanan?
A: Meskipun tidak menghilangkan lemak, ia memecah lemak menjadi molekul yang lebih kecil, meningkatkan daya cerna dan memungkinkan formulasi rendah lemak.
