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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Grade alimentar |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 20-40/KG |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 9999tons |
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Enzima lipase em pó |
| Aparência | Pó fino branco a amarelo claro |
| Atividade | 10,000 - 100 000 LU/g (personalizável) |
| Intervalo de pH óptimo | 6.0 a 9.0 |
| Temperatura ótima | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Condições de armazenagem | Frio e seco (abaixo de 25°C), evitar a umidade |
| Período de validade | 12 - 24 meses (não abertos) |
| Aplicação | Produtos lácteos, produtos de panificação, queijo, modificação lipídica |
| Certificações | ISO, Halal, Kosher, FSSC 22000 (facultativo) |
| Embalagem | 1 kg, 5 kg, 25 kg (customizável) |
Processamento de produtos lácteos - Melhora o desenvolvimento do sabor do queijo, acelera o amadurecimento e melhora a textura.
Produtos de Forno ️ Modifica gorduras para melhor manuseio da massa, migalhas mais macias e vida útil prolongada.
Produção de queijo Acelera a maturação, intensifica o aroma e otimiza a degradação da gordura.
Modificação de lipídios Converte gorduras em diglicérides/monoglicérides para formulações alimentares mais saudáveis.
Suplementos de ajuda digestiva Usados em misturas enzimáticas para melhorar a digestão de gordura e absorção de nutrientes.
Aumentar o sabor aumenta a manteiga e notas cremosas em alimentos processados como margarina e cremes.
Renze Lipase Enzyme Powder Frequentes perguntas (FAQ)
Para que é utilizado o Renze Lipase Enzyme Powder?
R: O enzima Renze Lipase Enzyme é amplamente utilizado no processamento de alimentos para quebrar gorduras, melhorar o sabor, textura e digestibilidade em produtos lácteos, produtos de panificação, queijo e alimentos modificados por lipídios.
Q2. Qual é a dosagem recomendada para a produção de queijo?
A: A dosagem varia (normalmente 0,01%-0,1% em peso) dependendo do tipo de queijo e da velocidade de maturação desejada.
Renze oferece níveis de atividade enzimática personalizados?
R: Sim, fornecemos lipase com atividade ajustável (10.000-100.000 LU/g) para corresponder às necessidades específicas de processamento.
P4. Como a lipase melhora os produtos de panificação?
R: Ele modifica gorduras para melhorar a elasticidade da massa, suavizar a textura e prolongar a frescura do pão, bolos e doces.
P5. A lipase pode ajudar a reduzir o teor de gordura nos alimentos?
R: Embora não elimine gordura, quebra as gorduras em moléculas menores, melhorando a digestibilidade e permitindo formulações com baixo teor de gordura.
