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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD 20-40/KG |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 9999TONS |
| पैरामीटर | विनिर्देश |
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| उत्पाद का नाम | लिपेज़ एंजाइम पाउडर |
| उपस्थिति | सफेद से हल्के पीले रंग का ठीक पाउडर |
| क्रियाकलाप | 10,000 - 100,000 एलयू/जी (अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच रेंज | 6०-९0 |
| इष्टतम तापमान | 30°C - 50°C (86°F - 122°F) |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| भंडारण की शर्तें | ठंडा और सूखा (25°C से नीचे), नमी से बचें |
| शेल्फ लाइफ | 12 से 24 महीने (अवरोधित) |
| आवेदन | डेयरी, बेकरी, पनीर, लिपिड संशोधन |
| प्रमाणपत्र | आईएसओ, हलाल, कोषेर, एफएसएससी 22000 (वैकल्पिक) |
| पैकेजिंग | 1kg, 5kg, 25kg (अनुकूलित) |
डेयरी प्रसंस्करण पनीर में स्वाद के विकास में सुधार करता है, पकने में तेजी लाता है और बनावट में सुधार करता है।
बेक्ड प्रोडक्ट्स ∙ आटा को बेहतर तरीके से संभालने, नरम करने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए वसा को संशोधित करता है।
पनीर का उत्पादन ∙ पकने में तेजी लाता है, सुगंध को तेज करता है और वसा के टूटने को अनुकूलित करता है।
लिपिड संशोधित करना स्वस्थ खाद्य सूत्रों के लिए वसा को डिग्लिसराइड/मोनोग्लिसराइड में परिवर्तित करता है।
पाचन सहायता की खुराक ️ वसा पाचन और पोषक तत्व अवशोषण में सुधार के लिए एंजाइम मिश्रणों में प्रयोग किया जाता है।
स्वाद में वृद्धि ️ मार्जरिन और क्रीम जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मक्खन और मलाईदार नोटों को बढ़ाता है।
रेन्ज़े लिपेज़ एंजाइम पाउडर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
Q1. Renze Lipase Enzyme Powder का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
A: रेन्ज़े लिपेज़ एंजाइम पाउडर का व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण में वसा को तोड़ने, स्वाद, बनावट और पाचन क्षमता को बढ़ाने के लिए डेयरी उत्पादों, बेकिंग उत्पादों, पनीर और लिपिड-संशोधित खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
प्र2. पनीर उत्पादन के लिए अनुशंसित खुराक क्या है?
एकः खुराक भिन्न होती है (आमतौर पर वजन के अनुसार 0.01%-0.1%) पनीर के प्रकार और वांछित पकने की गति के आधार पर। हम आपकी उत्पाद आवश्यकताओं के आधार पर अनुकूलित उपयोग दिशानिर्देश प्रदान करते हैं।
Q3. क्या रेन्ज़े अनुकूलित एंजाइम गतिविधि स्तर प्रदान करता है?
उत्तर: हाँ, हम विशिष्ट प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुरूप समायोज्य गतिविधि (10,000 ₹ 100,000 LU/g) के साथ लिपेज प्रदान करते हैं।
प्रश्न 4. लिपेज बेक्ड प्रोडक्ट्स को कैसे बेहतर बनाता है?
उत्तर: यह रोटी, केक और पेस्ट्री में बेहतर आटा लोच, नरम बनावट और लंबे समय तक ताजगी के लिए वसा को संशोधित करता है।
Q5. क्या लिपेज भोजन में वसा की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है?
उत्तर: हालांकि यह वसा को नहीं निकालता, लेकिन यह वसा को छोटे अणुओं में तोड़ता है, पचने में सुधार करता है और कम वसा वाले फॉर्मूलेशन को सक्षम बनाता है।
