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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | एंजाइम की तैयारी |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD30-55/kilograms |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी |
| आपूर्ति की योग्यता: | 9999TONS |
उत्पाद का वर्णन
फंगल एमाइलाज़, जिसे फंगल ए-अमाइलाज़ (1,4-ए-डी-ग्लूकोनाहाइड्रोलाज़) के रूप में भी जाना जाता है, को गहरी संस्कृति, निष्कर्षण और अन्य प्रक्रियाओं के माध्यम से एस्परगिलस ओरिज़े से परिष्कृत किया जाता है।जो α-1 को तेजी से हाइड्रोलाइज कर सकता हैजलेटीनीकृत स्टार्च, एमिलोज और एमिलोपेक्टिन के जलीय घोल में घुलनशील डेक्सट्रिन, एक छोटी मात्रा में माल्टोज और ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए ग्लूकोसाइडिक बंधन।लंबे समय तक प्रतिक्रिया से बड़ी मात्रा में माल्टोज और थोड़ी मात्रा में ग्लूकोज सिरप का उत्पादन होगा.
| पैरामीटर | विनिर्देश | परीक्षण विधि |
|---|---|---|
| उत्पाद का नाम | कवक अल्फा एमाइलाज़ एंजाइम | - |
| ईसी संख्या | ईसी 3.2.1.1 | आईयूबीएमबी नामकरण |
| स्रोत | Aspergillus oryzae | सूक्ष्मजीवों की पहचान |
| उपस्थिति | हल्के भूरे रंग से ब्राउन तक पाउडर/तरल | दृश्य निरीक्षण |
| क्रियाकलाप | 50,000-100,000 यू/जी (समायोज्य) | डीएनएस पद्धति (एएसीसी 22-01) |
| अधिकतम पीएच | 4.0-6.0 | पीएच-स्टेट विधि |
| इष्टतम तापमान | 50-60°C | थर्मोफिलिक परीक्षण |
| कण आकार (धूल) | ≥ 80% से 80 माश तक | चाट विश्लेषण (यूएसपी <786) |
| सूखने पर हानि | ≤8.0% | एओएसी 934.01 |
| भारी धातुएँ | ||
| - सीसा (पीबी) | ≤ 5 मिलीग्राम/किग्रा | आईसीपी-एमएस (यूएसपी <232) |
| - आर्सेनिक (As) | ≤ 3 मिलीग्राम/किग्रा | आईसीपी-एमएस (यूएसपी <232) |
प्रश्न 1: हमारे ग्राहकों की मुख्य शिकायतों में से एक यह है कि हमारी रोटी की शेल्फ लाइफ कम होती है और यह आसानी से सूख जाती है और कठोर हो जाती है।यह α-amylase रोटी के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में कैसे कार्य करता है??
A1: यह आटा किण्वन के चरण के दौरान आणविक पुनर्निर्माण करके स्टार्च रिट्रोग्रेडेशन की प्रक्रिया में काफी देरी करता है।आप जो रोटी बनाते हैं, जब वह ओवन से निकलती है तो न केवल उसकी बनावट नरम और शराबी होती है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात, यह अपनी शेल्फ लाइफ के दौरान इस कोमलता और लोच बनाए रख सकता है, सीधे आपके ब्रांड की प्रतिष्ठा और आर्थिक लाभ को बढ़ाता है।
प्रश्न 2: आजकल, उपभोक्ता सभी "स्वच्छ लेबल" का पीछा करते हैं और रासायनिक additives को अस्वीकार करते हैं। आपका कवक α-amylase इस बाजार की मांग को कैसे पूरा करता है?
A2: Renze का कवक α-amylase "clean label" अवधारणा का सही अवतार है। यह GRAS (आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है) कवक सूक्ष्मजीवों से प्राप्त होता है और किण्वन के माध्यम से निर्मित होता है।यह रासायनिक संश्लेषण के बजाय अपने आप में एक प्राकृतिक जैविक उत्प्रेरक है.
Q3: कवक α-amylase के क्या फायदे हैं?
A3: Renze Fungal α-amylase के तीन प्रमुख फायदे: प्राकृतिक लेबल, विश्वास जीतने के लिए: हमारे उत्पाद जैविक एंजाइम हैं, स्वच्छ लेबल की वैश्विक प्रवृत्ति के अनुरूप,आपको एक स्वस्थ छवि बनाने में मदद करना और ब्रांड प्रीमियम क्षमता को सीधे बढ़ाना.
सटीक क्रिया और प्राकृतिक प्रभाव: आपको शुद्ध स्वाद और नरम बनावट मिलती है जो रोटी को स्वयं होनी चाहिए।
रूट एंटी एजिंग, लंबे समय तक चलने वाली नरमता: यह सुनिश्चित कर सकती है कि आपकी रोटी अपने शेल्फ जीवन के दौरान उत्कृष्ट नरमता बनाए रखे।
