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| ब्रांड नाम: | Renze |
| मॉडल संख्या: | ग्लूकोज ऑक्सीडेज |
| एमओक्यू: | 100 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD 2-5/KG |
| भुगतान की शर्तें: | , एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी/टी, मनीग्राम, वेस्टर्न यूनियन |
| आपूर्ति की योग्यता: | 100 टन / माह |
मुख्य कार्य और विशेषताएं
उच्च दक्षता और विशिष्टता: यह केवल ग्लूकोज अणुओं पर कार्य करता है और भोजन या उत्पादों में अन्य घटकों को प्रभावित नहीं करता है।
प्राकृतिक सुरक्षा: एक जैविक एंजाइम के रूप में, इसे भोजन में एक प्रसंस्करण सहायता के रूप में माना जाता है और अंततः निष्क्रिय हो जाएगा। इसमें उच्च सुरक्षा है और यह स्वच्छ लेबल की प्रवृत्ति के अनुरूप है।
दोहरी कार्य: इसकी उत्प्रेरक प्रतिक्रिया के दो उत्पाद - ग्लूकोनिक एसिड और हाइड्रोजन पेरोक्साइड - संयुक्त रूप से इसे कई कार्य प्रदान करते हैं।
हल्की स्थितियाँ: यह आमतौर पर सामान्य तापमान और तटस्थ पीएच स्थितियों के तहत कार्य करता है, बिना उच्च तापमान और उच्च दबाव जैसी कठोर परिस्थितियों की आवश्यकता के।
| पैरामीटर | विनिर्देश | परीक्षण विधि |
| ईसी नंबर | 3.2.1.8 | - |
| स्रोत | एस्परगिलस ओरिजाई (गैर-जीएमओ) | - |
| प्रकटन | बेज से हल्का भूरा पाउडर | दृश्य |
| गतिविधि | ≥10,000 यू/जी | डीएनएस विधि (पीएच 4.5, 50°सी) |
| इष्टतम पीएच | 4.0-6.0 | पीएच-स्टेट परख |
| तापमान रेंज | 40-60°सी (104-140°एफ) | थर्मल गतिविधि प्रोफाइलिंग |
| कण आकार | 90% <100μm | लेजर विवर्तन |
| बल्क घनत्व | 0.50-0.70 ग्राम/सेमी³ | आईएसओ 60 |
| घुलनशीलता | पूरी तरह से पानी में घुलनशील | यूएसपी <911> |
| थर्मल निष्क्रियता | >70°सी (158°एफ) | अवशिष्ट गतिविधि परीक्षण |
❓ "साबुत गेहूं की ब्रेड की बनावट में सुधार के लिए इष्टतम खुराक क्या है?"
→ अनुशंसित प्रोटोकॉल:
• 30-50 पीपीएम (आटे के वजन के आधार पर)
• आटे की चिपचिपाहट को 40-50% कम करता है
• लोफ की मात्रा में 15-20% सुधार करता है
• प्रारंभिक मिश्रण चरण के दौरान सबसे अच्छा जोड़ा जाता है
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→ सूत्र समायोजन:
• प्रोटीज के साथ मिलाएं (2:1 अनुपात)
• बेकिंग का समय 10-15% बढ़ाएँ
• जलयोजन समायोजित करें (-5% पानी)
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→ प्रसंस्करण लाभ:
✔ मिश्रण के समय को 20-25% कम करता है
✔ शीट में सुधार करता है (कोई आंसू नहीं)
✔ बैचों में आटे को मानकीकृत करता है
5. हमारी सेवा
1. परीक्षण के लिए मुफ्त नमूना। शिपमेंट से पहले।
2. शिपमेंट से पहले गुणवत्ता नियंत्रण।
3. ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार पैकिंग।
4. मिश्रित कंटेनर, हम एक कंटेनर में विभिन्न वस्तुओं को मिला सकते हैं।
5. सही शिपिंग लाइन के साथ त्वरित शिपमेंट
