|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | এনজাইম প্রস্তুতি |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD30-55/kilograms |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 9999 টন |
পণ্যের বর্ণনা
ফাঙ্গাল অ্যামাইলেজ, যা ফাঙ্গাল α-অ্যামাইলেজ (1,4-α-D-গ্লুকানোহাইড্রোলেজ) নামেও পরিচিত, গভীর সংস্কৃতি, নিষ্কাশন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অ্যাস্পারগিলাস অরিজা থেকে পরিশোধিত হয়। এনজাইমটি একটি এন্ডো-অ্যামাইলেজ, যা জেলটিনাইজড স্টার্চ, অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেকটিনের জলীয় দ্রবণে α-1,4 গ্লুকোসিডিক বন্ধনকে দ্রুত হাইড্রোলাইজ করতে পারে, যার ফলে দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন, অল্প পরিমাণে মাল্টোজ এবং গ্লুকোজ তৈরি হয়। দীর্ঘায়িত প্রতিক্রিয়া প্রচুর পরিমাণে মাল্টোজ এবং অল্প পরিমাণে গ্লুকোজ সিরাপ তৈরি করবে।
| পরামিতি | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি |
|---|---|---|
| পণ্যের নাম | ফাঙ্গাল আলফা অ্যামাইলেজ এনজাইম | - |
| ইসি নম্বর | ইসি 3.2.1.1 | আইইউবিএমবি নামকরণ |
| উৎস | অ্যাস্পারগিলাস অরিজা | অণুজীব সনাক্তকরণ |
| চেহারা | হালকা বাদামী থেকে ট্যান পাউডার/তরল | ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন |
| ক্রিয়াকলাপ | 50,000-100,000 U/g (নিয়ন্ত্রণযোগ্য) | ডিএনএস পদ্ধতি (AACC 22-01) |
| সর্বোত্তম pH | 4.0-6.0 | pH-স্ট্যাট পদ্ধতি |
| সর্বোত্তম তাপমাত্রা | 50-60°C | থার্মোফিলিক পরীক্ষা |
| কণার আকার (পাউডার) | 80 মেশের মাধ্যমে ≥80% | চালনি বিশ্লেষণ (ইউএসপি <786>) |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤8.0% | এওএসি 934.01 |
| ভারী ধাতু | ||
| - সীসা (Pb) | ≤5 mg/kg | আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>) |
| - আর্সেনিক (As) | ≤3 mg/kg | আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>) |
প্রশ্ন 1: আমাদের সম্মুখীন হওয়া প্রধান গ্রাহক অভিযোগগুলির মধ্যে একটি হল যে আমাদের রুটির শেলফ লাইফ কম এবং এটি সহজে শুকিয়ে শক্ত হয়ে যায়। এই α -অ্যামাইলেজ রুটির শেলফ লাইফ বাড়াতে কীভাবে কাজ করে?
A1: এটি ময়দার গাঁজন পর্যায়ে আণবিক পুনর্গঠন করে স্টার্চ রেট্রোগ্রেডেশনের প্রক্রিয়াকে উল্লেখযোগ্যভাবে বিলম্বিত করে। আপনি যে রুটি তৈরি করেন তা কেবল ওভেন থেকে বের হওয়ার সময় নরম এবং তুলতুলে হয় না, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি তার শেলফ লাইফ জুড়ে এই কোমলতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে পারে, যা সরাসরি আপনার ব্র্যান্ডের খ্যাতি এবং অর্থনৈতিক সুবিধা বাড়ায়।
প্রশ্ন 2: আজকাল, ভোক্তারা সবাই "পরিষ্কার লেবেল" অনুসরণ করে এবং রাসায়নিক সংযোজন প্রত্যাখ্যান করে। আপনার ফাঙ্গাল α -অ্যামাইলেজ কীভাবে এই বাজারের চাহিদা পূরণ করে?
A2: রেঞ্জের ফাঙ্গাল α -অ্যামাইলেজ "পরিষ্কার লেবেল" ধারণার নিখুঁত প্রতিমূর্তি। এটি জিআরএএস (সাধারণত নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত) ফাঙ্গাল অণুজীব থেকে উদ্ভূত এবং গাঁজনের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। এটি রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে না হয়ে নিজেই একটি প্রাকৃতিক জৈবিক অনুঘটক।
প্রশ্ন 3: ফাঙ্গাল α -অ্যামাইলেজের সুবিধাগুলি কী কী?
A3: রেঞ্জ ফাঙ্গাল α -অ্যামাইলেজের তিনটি প্রধান সুবিধা: প্রাকৃতিক লেবেল, বিশ্বাস অর্জন: আমাদের পণ্যগুলি জৈবিক এনজাইম, পরিষ্কার লেবেলের বিশ্বব্যাপী প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, যা আপনাকে একটি "কোনো সংযোজন নেই" স্বাস্থ্যকর চিত্র তৈরি করতে এবং সরাসরি ব্র্যান্ডের প্রিমিয়াম ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
সঠিক কর্ম এবং প্রাকৃতিক প্রভাব: আপনি যা পান তা হল রুটির নিজস্ব বিশুদ্ধ স্বাদ এবং নরম টেক্সচার।
মূল অ্যান্টি-এজিং, দীর্ঘস্থায়ী কোমলতা: এটি নিশ্চিত করতে পারে যে আপনার রুটি তার শেলফ লাইফ জুড়ে চমৎকার কোমলতা বজায় রাখে।
