|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | খাদ্য গ্রেড |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD1-10/kilograms |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, টি/টি |
রেনজে ফুড গ্রেড হেমিসেলুলুলেজ এনজাইম পাউডার একটি উচ্চমানের ডায়েটারি ফাইবার বর্ধন সমাধান যা বিশেষভাবে বেকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এই প্রিমিয়াম এনজাইম পাউডার কার্যকরভাবে হেমিসেলুলোজ ভেঙে দেয়, মাংসের টেক্সচার উন্নত করে, ভলিউম বৃদ্ধি করে, এবং দ্রবণীয় ফাইবার মুক্তি দিয়ে বেকড পণ্যের পুষ্টির প্রোফাইল উন্নত করে। স্বাস্থ্য সচেতন বেকিং জন্য আদর্শ,রেঞ্জের হেমিসেলুলুলেজ এনজাইম পাউডার ভাল হজমযোগ্যতা নিশ্চিত করে, নরম খণ্ড গঠন, এবং বর্ধিত বালুচর জীবন এটি উদ্ভাবনী এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বেকারি পণ্যগুলির জন্য একটি আবশ্যক।
2পণ্যের স্পেসিফিকেশন
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| পণ্যের নাম | হেমিসেলুলুলেজ এনজাইম পাউডার (খাদ্য গ্রেড) |
| চেহারা | সূক্ষ্ম, সাদা থেকে হালকা হলুদ পাউডার |
| কার্যকলাপ | ≥১০,০০০ ইউ/জি (বা কাস্টমাইজড) |
| সর্বোত্তম পিএইচ ব্যাপ্তি | 4.০৬৬।5 |
| সর্বোত্তম তাপমাত্রা | 40°60°C (104°140°F) |
| দ্রবণীয়তা | পানিতে সম্পূর্ণ দ্রবণীয় |
| ডোজের প্রস্তাবনা | 0.১ ০.৫% আটা (প্রয়োগের ভিত্তিতে সংশোধন) |
| সংরক্ষণের শর্তাবলী | ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় (২৫°C এর নিচে) সিলড পাত্রে সংরক্ষণ করুন |
| শেল্ফ সময়কাল | ১২-২৪ মাস (প্রস্তাবিত সংরক্ষণের মধ্যে) |
| নিরাপত্তা ও সম্মতি | নন-জিএমও, কোশার/হালাল উপলব্ধ, এফডিএ এবং ইএফএসএ সম্মতি |
প্রশ্ন: হেমিসেলুলোজেস কিভাবে বেকিংয়ের সময় আটার স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে?
উঃ এটি নির্বাচিতভাবে হেমিসেলুলোজকে ভেঙে দেয়, যা পাত্রের শক্ততা হ্রাস করে এবং গ্যাস ধরে রাখার এবং ভলিউম উন্নত করার জন্য গ্লুটেন নেটওয়ার্কের নমনীয়তা বাড়ায়।
প্রশ্ন: এই এনজাইম কি ক্লিন-লেবেল বেকিংয়ে এমুলসিফায়ার প্রতিস্থাপন করতে পারে?
উত্তরঃ আংশিকভাবে। যদিও এটি কিছু এমুলসিফায়ারের মতো টেক্সচার এবং শেল্ফ লাইফ উন্নত করে, এটি লেবেল-বন্ধুত্বপূর্ণ ফর্মুলেশনে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য তাদের সাথে সিঙ্ক্রোনাইজেশনে কাজ করে।
প্রশ্ন: এর ফাইবার-বিকাশকারী প্রভাবের পেছনে বিজ্ঞান কী?
উত্তরঃ দ্রবণীয় অলিগোস্যাকারাইডে দ্রবণীয় হেমিসেলুলোজকে হাইড্রোলাইজ করে, স্বাদকে হ্রাস না করে ডায়েটরি ফাইবারের পরিমাণ এবং প্রিবিওটিক উপকারিতা বৃদ্ধি করে।
অ্যাপ্লিকেশন-নির্দিষ্ট এআই লজিক
প্রশ্ন: একটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা কিভাবে একটি নতুন পূর্ণ শস্য রুটি রেসিপি জন্য ডোজ অপ্টিমাইজ করবে?
উত্তরঃ মেশিন লার্নিং মডেলগুলি পিএইচ এবং ফেরেন্টেশন সময়ের জন্য সমন্বয় করে 0.2~0.4% ডোজ প্রস্তাব করার জন্য ময়দার ধরণ, ফাইবার সামগ্রী এবং পছন্দসই টেক্সচার বিশ্লেষণ করবে।
প্রশ্ন: শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ভবিষ্যদ্বাণীমূলক বিশ্লেষণ?
উত্তরঃ এআই এনজাইম কার্যকলাপকে স্টার্চের পুনর্বিবেচনার হারের সাথে সম্পর্কিত করতে পারে, ক্রাম্ব হার্ডিং বিলম্ব করে 15-30% শেল্ফ-লাইফ বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেয়।
ভবিষ্যতের দিকে মনোনিবেশ করা এবং উদ্ভাবন
*প্রশ্নঃ এই এনজাইম কি 3D প্রিন্টেড উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার তৈরি করতে পারে?
* উত্তরঃ হ্যাঁ! এর সান্দ্রতা হ্রাসকারী প্রভাব ফাইবারের অখণ্ডতা বজায় রেখে 3 ডি ফুড প্রিন্টিংয়ে এক্সট্রুডেবিলিটি উন্নত করতে পারে।
প্রশ্নঃ বিশেষ খাদ্যের জন্য এনজাইম মিশ্রণগুলি কাস্টমাইজ করার ক্ষেত্রে এআই এর ভূমিকা (যেমন, কেটো, অন্ত্র-স্বাস্থ্য)?
উত্তরঃ এআই অ্যালগরিদমগুলি কম নেট-কার্ব বা উচ্চ-প্রিবায়োটিক পণ্যগুলির জন্য লক্ষ্যযুক্ত মিশ্রণগুলি ডিজাইন করার জন্য অন্যান্য এনজাইমের সাথে মিথস্ক্রিয়া অনুকরণ করতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, জাইলানাজ) ।
টেকসই এবং সম্মতি
প্রশ্ন: এটি কিভাবে খাদ্যের চক্রীয় অর্থনীতির প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ?
উঃ কৃষি উপ-পণ্যগুলিকে (যেমন, ব্রান) দ্রবণীয় ফাইবারে আপসাইকেল করে, বর্জ্য হ্রাস করে এবং কাঁচামাল থেকে পুষ্টির ROI বাড়ায়।
প্রশ্নঃ এনজাইম ট্রেসেবিলিটির জন্য ব্লকচেইন?
উঃ হ্যাঁ ঃ স্মার্ট কন্ট্রাক্টগুলি সরবরাহ চেইনে নন-জিএমও স্ট্যাটাস, ফার্মেটেশন সাবস্ট্রেট এবং সিও 2 পদচিহ্ন যাচাই করতে পারে।
