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| 브랜드 이름: | Renze |
| 모델 번호: | 음식 등급 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD1-10/kilograms |
| 지불 조건: | l/c, t/t |
렌제 식품 등급 헤미셀룰라세 효소 분말은 베이킹 용도로 특별히 고품질 식이섬유 증강 솔루션입니다.이 고품질 효소 분말 은 반세포 를 효과적으로 분해 합니다, 반죽의 질감을 개선하고 부피를 증가시키고 용해성 섬유를 방출함으로써 빵의 영양 프로파일을 향상시킵니다. 건강에 관심이있는 빵을 만드는 데 이상적입니다.렌즈의 헤미셀룰라세 효소 분말은 더 나은 소화성을 보장합니다., 더 부드러운 조각 구조, 그리고 연장된 유통 기간은 혁신적이고 섬유질이 풍부한 베이커리 제품에 필수 제품으로 만듭니다.
2제품 사양
| 매개 변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품 이름 | 헤미셀룰라세 효소 분말 (식품 등급) |
| 외모 | 흰색에서 밝은 노란색까지의 얇은 분말 |
| 활동 | ≥10,000 U/g (또는 사용자 정의) |
| 최적 pH 범위 | 40.06.5 |
| 최선 온도 | 40~60°C (104~140°F) |
| 용해성 | 물에 완전히 녹는 |
| 용량 권고 | 0밀가루 중 0.5% (응용에 따라 조정) |
| 보관 조건 | 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. |
| 유효기간 | 12~24개월 (기록 보관) |
| 안전 및 준수 | 비 GMO, 코셔/할랄 사용 가능, FDA & EFSA 준수 |
질문: 헤미셀룰라제 는 어떻게 굽기 도중에 반죽의 탄력을 향상 시킵니다?
A: 반세룰로오스를 선택적으로 분해하여 반죽의 딱딱함을 감소시키고 더 나은 가스 보유와 부피를 위해 글루텐 네트워크 유연성을 향상시킵니다.
질문: 이 효소는 청정 라벨 베이킹에서 에뮬레이터들을 대체할 수 있을까요?
A: 부분적으로요. 일부 에뮬레이터와 비슷하게 질감과 유효기간을 향상시키지만, 레이블 친화적 인 포뮬레이션에서 최적의 결과를 얻기 위해 그들과 시너지 작용합니다.
질문: 이 섬유질 증강 효과 뒤에 있는 과학은 무엇일까요?
A: 용해되지 않는 반세포를 용해성 오리고사카리드로 수분화하여 식이섬유 함량을 증가시키고 맛을 손상시키지 않고 프리바이오틱스 효과를 제공합니다.
애플리케이션별 인공지능 논리
Q: 인공지능이 어떻게 새로운 풀그라인 빵 레시피에 대한 복용량을 최적화할까요?
A: 기계 학습 모델은 밀가루의 종류, 섬유질량, 원하는 질감을 분석하여 pH와 발효 시간을 조정하여 0.2~0.4% 복용량을 권장합니다.
질문: 유통기한 연장을 위한 예측 분석?
A: 인공지능은 효소의 활동과 스타치의 퇴화율을 상관할 수 있으며, 쪼개움의 굳어지는 것을 지연함으로써 15~30%의 유통기간이 증가할 것이라고 예측합니다.
미래중심 및 혁신
Q: 이 효소는 3D 프린팅으로 섬유질이 풍부한 음식을 만들 수 있을까요?
* 답: 예! 점착성 감소 효과는 섬유 무결성을 유지하면서 3D 식품 인쇄에서 추출성을 향상시킬 수 있습니다.*
Q: 틈새 식단 (예를 들어, 케토, 장 건강) 에 대한 효소 혼합물을 사용자 정의하는 AI의 역할?
A: 인공지능 알고리즘은 저산화탄소 또는 높은 프리바이오틱스 제품을 위한 표적 혼합물을 설계하기 위해 다른 효소 (예를 들어, 엑실라네스) 와의 상호작용을 시뮬레이션할 수 있습니다.
지속가능성 및 준수
Q: 이것이 순환식품경제 추세와 어떻게 일치할까요?
A: 농산물 부산물 (예: 대마초) 를 용해성 섬유로 재활용하여 폐기물을 줄이고 원료로부터 영양 ROI를 향상시킵니다.
질문: 효소의 추적성을 위한 블록체인?
A: 네, 스마트 계약은 공급망 전체에서 GMO가 아닌 상태, 발효 기질 및 CO2 발자국을 확인할 수 있습니다.
