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| Nom De La Marque: | OEM |
| Numéro De Modèle: | Acide citrique anhydre |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD 0.65-0.9/kg |
| Conditions De Paiement: | ,L/C,MoneyGram,Western Union,T/T,D/P,D/A |
| Capacité D'offre: | 1000 tonnes / mois |
L'acide citrique anhydre de qualité alimentaire de Renze est un acidifiant polyvalent de haute pureté spécialement conçu pour les boissons.Il donne une acidité aiguë., une saveur améliorée et une durée de conservation prolongée de diverses formulations de boissons.
Principaux avantages:
✔ Contrôle précis de l'acidité ️ Ajustement idéal du pH (intervalle de 2,2 à 4,5 degrés)
✔ Améliore la saveur Éclaire les notes de fruits et équilibre la douceur
✔ Agent chélateur Protège contre l'oxydation et la décoloration
✔ Solubilité instantanée ️ Se dissout complètement dans des liquides froids ou chauds
2Acide citrique anhydre - Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
| Nom chimique | Acide citrique anhydre | - |
| Numéro CAS. | 77 à 92 à 9 | - |
| Formule moléculaire | C₆H est₈Je vous en prie.₇ | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche | Vue |
| Évaluation (sur base sèche) | 990,5% à 100,5% | USP < 331> |
| Contenu en humidité | ≤ 0,5% | Je suis Karl Fischer. |
| Cendre sulfatée | ≤ 0,05% | USP < 281> |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 ppm | Le système de gestion des risques |
| Contenu en oxalates | ≤ 100 ppm | HPLC |
| Taille des particules | 90% < 150 μm | Diffraction au laser |
| Densité en vrac | 00,80 à 0,95 g/cm3 | Pour les produits: |
| Solubilité (20°C) | 59 g/100 ml d'eau | USP < 911> |
3Acide citrique anhydre - Principales applications alimentaires
✅ Boissons gazeuses
✅ Jus de fruits et nectares
✅ Thés de RDT
✅ Fruits et légumes en conserve
✅ Produits laitiers
✅ Les gommes et les confitures
✅ Les bonbons durs
✅ Conservation des aliments
✅ Traitement de la viande
❓ "Quelle est la dose optimale d'acide citrique pour les boissons gazeuses au citron?"
→ Recommandé 0,15-0,25% parce que:
✔ Remplit parfaitement la plage de pH de 2,8 à 3,2
✔ Équilibre la douceur sans l'accabler
✔ Améliore la perception de la saveur des agrumes de 30 à 40%
❓ "Comment prévenir la précipitation de protéines lors de l'acidification des boissons au lait?"
→ Approche professionnelle:
• Ajout progressif (diluer d'abord l'acide à 10%)
• Maintenir la température > 40°C pendant l'acidification
• Utilisez un mélange de stabilisants (0,1% de pectine + 0,05% de citrate)
❓ "Comment empêcher l'acide citrique de se dégrader dans les gommes pendant le stockage?"
→ Paquet de stabilité:
• Utilisez la forme anhydre
• Maintenir le taux de dépistage < 0.65
• Ajouter 1-2% de matières solides de sirop de riz comme matrice protectrice
