Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| 브랜드 이름: | Renze |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD2.5-3.5/kilograms |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| 공급 능력: | 월 1000 톤 |
세계적으로 유명한 가나의 코코아 벨트에서 공급되는 저지방 알칼리 코코아 파우더는 초콜릿 맛 원료의 황금 표준입니다. 정밀한 더치 프로세싱(알칼리화) 기술을 통해 코코아 빈의 천연 산도를 줄여 어둡고 강렬한 마호가니 색상과 부드럽고 순한 풍미를 선사합니다. 10-12%의 지방 함량을 제어하여 풍부한 코코아 고형분과 대규모 식품 생산을 위한 제형 안정성의 완벽한 균형을 제공합니다.
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| 매개변수 | 사양 | 산업 표준 |
|---|---|---|
| 지방 함량 | 10% - 12% (저지방) | 비용 효율성 최적화 |
| pH 값 | 7.2 - 8.0 (알칼리화) | 일관된 색상 및 풍미 |
| 입도 | 200 메쉬 통과율 99% | 부드러운 식감을 위한 초미세 |
| 수분 | 5.0% 이하 | 연장된 유통 기한 안정성 |
| 미생물 제어 | 음성 (살모넬라/대장균) | 높은 식품 안전 표준 |
| 지수 / 매개변수 | 값 코코아 파우더, 천연 | 값 코코아 파우더, 알칼리화 |
|---|---|---|
| 원두 원산지: | 가나 | 가나 |
| 용도: | 천연 코코아 파우더는 쓴맛이 나며 구운 식품에 깊은 초콜릿 풍미를 더합니다. 브라우니, 쿠키, 초콜릿 케이크 등에 사용하기 적합합니다. | 알칼리 코코아 파우더는 쓴맛이 나며 구운 식품에 깊은 초콜릿 풍미를 더합니다. 브라우니, 쿠키, 초콜릿 케이크 등에 사용하기 적합합니다. |
코코아 파우더는 쓴맛이 나며 구운 식품에 깊은 초콜릿 풍미를 더합니다. 브라우니, 쿠키, 초콜릿 케이크 등에 사용하기 적합합니다.
가방당 순중량 25.00KGS, 20피트 컨테이너 16톤 적재, 총 640 가방, 40피트 컨테이너 25톤 적재, 총 1000 가방.
저희는 코코아 제품을 생산하는 공장을 보유한 그룹 회사입니다. 저희는 자체적으로 코코아 파우더용 코코아 원료를 수입합니다. 저희 코코아 빈은 가나산입니다. 저희는 매월 5000톤의 코코아 파우더를 제공할 수 있습니다.
A: 가나는 일관된 지방 함량과 깊은 풍미 프로파일을 가진 고품질 코코아 빈으로 세계적으로 인정받고 있습니다. 다른 산지와 비교했을 때 가나 코코아는 더 균형 잡힌 견과류 풍미와 낮은 산도를 제공하여 풍미 일관성을 추구하는 프리미엄 초콜릿 및 제과 브랜드에 이상적인 원료입니다.
A: 알칼리화(더치 프로세스)는 코코아의 pH 수준을 높여 더 어두운 색상, 더 순한 풍미, 그리고 훨씬 향상된 용해도를 제공합니다. B2B 제조업체의 경우, 이는 액체(예: 비건 음료)에서의 분산성이 향상되고 구운 식품에서 더 매력적인 "다크 초콜릿" 시각 효과를 의미합니다.
A: 네. 10-12% 지방 범위는 인스턴트 분산성을 위해 특별히 최적화되었습니다. 코코아의 풍부한 맛을 제공하면서 차갑거나 뜨거운 음료 제형에서 지방 분리 또는 "뭉침"의 위험을 최소화하여 부드럽고 일관된 질감을 보장합니다.
