Żywnościowy proszek z mączki chleba świętojańskiego, zagęszczacze i stabilizatory, składniki FEMA nr 3025

Guma z drzewa świętojańskiego (LBG) to galaktomannanowa guma roślinna ekstrahowana z nasion drzewa karobowego (Ceratonia siliqua). Jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęszczacz, stabilizator i środek żelujący. LBG jest rozpuszczalna w gorącej wodzie i tworzy gładkie, stabilne roztwory.

Produkt ten występuje w postaci białego do żółtawo-białego proszku, składającego się głównie z wysokocząsteczkowego polisacharydu hydrokoloidowego złożonego z jednostek galaktozy i mannozy połączonych wiązaniami glikozydowymi — chemicznie znanego jako galaktomannan. Jest dyspergowalna zarówno w gorącej, jak i zimnej wodzie, tworząc sol o pH między 5,4 a 7,0. W połączeniu z małymi ilościami boranu sodu, może tworzyć żel.

Główne funkcje gumy z drzewa świętojańskiego to stabilizacja, zagęszczanie i poprawa tekstury w szerokiej gamie produktów spożywczych, takich jak desery mleczne, sosy i nadzienia do pieczenia.

  25 kg/bęben, 25 kg/worek lub zgodnie z wymaganiami klienta 

1. 10 najlepszych zweryfikowanych dostawców w branży.

2. Członek Capital Group – XIANDE.

3. Ponad 25 lat doświadczenia w branży z solidną reputacją niezawodności i jakości.

4. Ponad 15 lat doświadczenia w eksporcie, obsługa klientów na całym świecie.

5. Specjalizacja w produktach kakaowych, składnikach spożywczych, dodatkach do żywności, API, aminokwasach, witaminach i osprzęcie bramowym.

6. Certyfikaty ISO 9001:2008 i HACCP, ze wszystkimi odpowiednimi międzynarodowymi certyfikatami jakości.

7. Zobowiązujemy się do dostarczania wysokiej jakości produktów, konkurencyjnych cen i doskonałej obsługi klienta.

Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd. jest profesjonalnym producentem i dostawcą dodatków do żywności, składników spożywczych w Chinach. Głównym celem jest oferowanie surowców i składników spożywczych dla przemysłu spożywczego w celu dywersyfikacji produkcji  i doprowadzenia jej do standardów światowego rynku. Udoskonalamy się i zawsze oferujemy najlepszą jakość i najwyższą wydajność  obsługi klientom krajowym i międzynarodowym.