Lebensmittelqualität Heuschrecken Bohnenkaugummi Pulverqualität Verdickungsmittel und Stabilisatoren Zutaten FEMA Nr. 3025

Das "Locust Bean Gum" (LBG) ist einGalaktomannan-Gummi aus Pflanzenaus den Samen derKarobenbaum(Zitronen und ZitronenEs wird in der Lebensmittelindustrie alsVerdickungs-, Stabilisierungs- und GellierungsmittelLBG istin heißem Wasser löslichund bildet glatte, stabile Lösungen.

Dieses Produkt erscheint alsWeiß bis gelblich-weißes Pulver, bestehend hauptsächlich ausHydrokolloidales Polysaccharid mit hohem MolekülgewichtausGalaktose- und Mannoseeinheitendurch glycosidische Bindungen verbundenGalaktomannanDas ist es.dispergierbar in heißem und kaltem Wasser, bilden eine Sol mit einempH zwischen 5,4 und 7.0In Kombination mit kleinen MengenNatriumborat, kann es ein Gel bilden.

DieHauptfunktionenvon Locust Bean Gum sindStabilisierung, Verdickung und Texturverbesserungin einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Milchdesserts, Soßen und Backfüllungen.

  25 kg/Trommel, 25 kg/Tasche oder nach Kundenanforderung

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Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd. ist ein professioneller Hersteller und Lieferant von Lebensmittelzusatzstoffen und Lebensmittelzutaten in China.Mit dem Hauptziel, der Lebensmittelindustrie Rohstoffe und Lebensmittelzutaten zur Diversifizierung der Produktion und Anpassung an die Standards des Weltmarktes anzubietenWir verbessern uns ständig und bieten den inländischen und internationalen Kunden immer die beste Qualität und den effizientesten Service an.