Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| ブランド名: | RENZE |
| モデル番号: | 食品類 |
| MOQ: | 100キログラム |
| 価格: | CN¥135.62/kilograms >=100 kilograms |
ローカストビーンガム（LBG）は、ガラクトマンナン植物性ガムで、イナゴマメの種子（Ceratonia siliqua）から抽出されます。食品業界では、増粘剤、安定剤、ゲル化剤として広く使用されています。LBGは熱水に可溶で、滑らかで安定した溶液を形成します。
この製品は、白色から黄白色の粉末として現れ、主に高分子量の親水性多糖類で構成されており、ガラクトースとマンノース単位がグリコシド結合で結合したもので、化学的にはガラクトマンナンとして知られています。これは熱水と冷水の両方に分散可能で、pH5.4～7.0のゾルを形成します。少量のホウ酸ナトリウムと組み合わせると、ゲルを形成できます。
ローカストビーンガムの主な機能は、乳製品デザート、ソース、ベーカリーフィリングなど、幅広い食品における安定化、増粘、テクスチャの改善です。
25kg/ドラム、25kg/袋、または顧客の要求に応じて
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Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd.は、中国の食品添加物および食品原料の専門メーカーおよびサプライヤーです。食品業界に原材料と食品原料を提供し、生産を多様化し、世界市場の基準に引き上げることを主な目的としています。当社は常に改善を続け、国内外のお客様に最高の品質と最高の効率的なサービスを提供しています。
