|
| Наименование марки: | OEM |
| Номер модели: | Лимонная кислота безводная |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 0.65-0.9/kg |
| Условия оплаты: | L/C, , Western Union, T/T, D/P, D/A. |
| Способность снабжения: | 1000тонн/месяц |
Renze пищевой безводный кислотный порошок является высокой чистоты, универсальный кислотный специально разработан для напитков. с 99,5-100,5% чистоты и превосходной растворимости,Он дает резкую кислотность., улучшенный вкус и продленный срок хранения различных напитков.
Основные преимущества:
✔ Точное регулирование кислотности Идеальное регулирование рН (диапазон 2,2-4,5)
✔ Улучшает аромат фруктов и сбалансирует сладость
✔ Хелатирующее вещество
✔ Мгновенное растворимость ️ Полностью растворяется в холодной или горячей жидкости
2Безводная цитрусовая кислота - технические спецификации
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Химическое название | Лимонная кислота безводная | - |
| CAS No. | 77-92-9 | - |
| Молекулярная формула | В₆H₈О₇ | - |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Визуальное |
| Анализ (сухой) | 990,5-100,5% | USP <331> |
| Содержание влаги | ≤ 0,5% | Карл Фишер |
| Сульфатная зола | ≤ 0,05% | USP < 281> |
| Тяжелые металлы (в виде Pb) | ≤ 10 ppm | ICP-MS |
| Содержание оксалата | ≤ 100 ppm | HPLC |
| Размер частиц | 90% < 150 мкм | Дифракция лазера |
| Плотность объема | 00,80-0,95 г/см3 | ISO 697 |
| Растворимость (20°С) | 59 г/100 мл воды | USP <911> |
3Безводная цитрусовая кислота - основные пищевые применения
✅ Газированные напитки
✅ Фруктовые соки и нектары
✅ Чайные напитки RTD
✅ Консервированные фрукты и овощи
✅ Молочные продукты
✅ Жвачки и желе
✅ Твердые конфеты
✅ Сохранение пищи
✅ Обработка мяса
❓ "Какая оптимальная доза лимонной кислоты для газированных напитков с вкусом лимона?"
→ Рекомендуется 0,15-0,25%, потому что:
✔ Достигает идеального уровня рН в диапазоне 2,8-3,2
✔ Сбалансирует сладость, но не подавляет
✔ Улучшает восприятие вкуса цитрусовых на 30-40%
❓ "Как предотвратить образование белка при кислоте молочных напитков?"
→ Профессиональный подход:
• Постепенное добавление (сначала развести кислоту до 10%).
• Поддерживать температуру > 40°C во время окисления
• Используйте смесь стабилизатора (0, 1% пектина + 0,0 5% цитрата)
❓ "Как предотвратить разложение лимонной кислоты в жвачках во время хранения?"
→ Пакет стабильности:
• Используйте безводную форму
• поддерживать aw < 0.65
• Добавьте 1-2% твердых веществ из рисового сиропа в качестве защитной матрицы.
