|
| Наименование марки: | Renze Food-navigator |
| Номер модели: | фумариновая кислота cws |
| MOQ: | 500 килограммов |
| цена: | CN¥11.08/kilograms >=1000 kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 9999tons |
Фумаровая кислота, широко известная как фумаровая кислота, является природной органической кислотой. Она является промежуточным продуктом в циркуляции энергии в организме человека, а также присутствует во многих грибах и растениях. Обладает сильным кислым вкусом и широко используется в качестве регулятора кислотности пищевых продуктов (E297). Это важное сырье для производства ненасыщенных полиэфирных смол в промышленности. Кроме того, эфиры фумарата являются ключевыми препаратами для лечения псориаза и рассеянного склероза, демонстрируя различные значения от обеденного стола до аптеки
|
Название: |
Фумаровая кислота |
|
CAS №: |
110-17-8 |
|
Химическая формула: |
C4H4-O4 |
|
Спецификация: |
FCC IV |
|
Упаковка: |
В мешке по 25 кг |
|
Функциональное использование: |
Подкислитель |
Спецификации
| Элементы | Спецификации |
|
Внешний вид: |
Белый кристаллический порошок |
|
Чистота: |
99,5% мин |
|
Температура плавления: |
287 oC мин |
|
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb): |
10 ppm макс |
|
Остаток при воспламенении: |
0,1% макс |
|
Мышьяк (в пересчете на As): |
3 ppm макс |
|
Потери при высушивании: |
0,5% макс |
|
Малеиновая кислота: |
0,1% макс |
Применение
Фумаровая кислота широко используется в качестве пищевого подкислителя с заметными бактериостатическими и консервирующими свойствами. Она также функционирует как регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор термоокисления, ускоритель отверждения и усилитель вкуса.
В качестве кислотного компонента в шипучих составах фумаровая кислота помогает генерировать мелкие, долговечные пузырьки, улучшая как текстуру, так и сенсорные ощущения в напитках и таблетках.
В фармацевтической промышленности она служит важным промежуточным продуктом в синтезе димеркаптосукцината натрия (антидот) и фумарата железа (добавка железа). Ее также можно применять в качестве оптического отбеливателя.
Кроме того, фумаровая кислота используется в химической промышленности для производства ненасыщенных полиэфирных смол и других специальных материалов, обеспечивая отличную химическую стабильность и совместимость.
25 кг/мешок или индивидуальная упаковка
Доставка в течение 10 дней после подтверждения заказа
Jiaxing Renze с более чем 10-летним опытом производства и ТОП-10 поставщик пищевых ингредиентов, аминокислот, витаминов. Мы можем предоставить сертификат SGS, сертификат коммерческой инспекции и сертификат здоровья CIQ в соответствии с запросом клиента.
1.Бесплатный образец для проверки качества перед отправкой.
2.Строгий контроль качества перед доставкой.
3.Индивидуальная упаковка по запросу клиента.
4.Доступна услуга смешанного контейнера.
5.Быстрая и надежная доставка.
6.Профессиональная документация D/P и L/C.
FQA
В1: Почему среди многочисленных пищевых подкислителей для использования выбрана фумаровая кислота? Каковы ее основные преимущества?
A: Основное преимущество фумаровой кислоты заключается в ее высокой эффективности и экономичности. Ее кислотность очень сильная, примерно в 1,5 раза больше, чем у лимонной кислоты, а это означает, что требуется меньше, и стоимость ниже для достижения той же кислотности. Между тем, она обладает отличной стабильностью, не склонна к поглощению влаги, может эффективно продлить срок годности порошкообразных напитков, пектина и других продуктов, а также обеспечивает освежающий кислый вкус.
В2: Какие уникальные преимущества имеет фумаровая кислота как подкислитель по сравнению с лимонной и яблочной кислотами?
Самым большим преимуществом фумаровой кислоты является ее высокая эффективность и стабильность. Ее интенсивность кислотности примерно в 1,5 раза больше, чем у лимонной кислоты, что требует меньшего использования и обеспечивает высокую экономичность. Что еще более важно, ее физические свойства очень стабильны, она не склонна к поглощению влаги и слеживанию и может эффективно обеспечивать текучесть и чрезвычайно длительный срок хранения сухих продуктов, таких как порошковые напитки и премиксы.
В3: В хлебобулочных или кондитерских изделиях, помимо придания кислого вкуса, есть ли у фумаровой кислоты какие-либо другие функции?
A2: Помимо регулирования кислотности, она также может действовать как натуральный консервант, ингибируя рост плесени и дрожжей путем снижения значения pH и продления срока годности продукта. В некоторых продуктах, требующих разрыхления, она также может медленно реагировать с пищевой содой, действуя как разрыхлитель и улучшая вкус готового продукта.
