เกรดอาหาร การสกัดทรัพยากรธรรมชาติ Fumaric Acid Powder (CWS) EINECS 203-743-0 สําหรับการแปรรูปอาหารแห้ง

กรดฟูมาริก หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อกรดฟูมาริก เป็นกรดอินทรีย์ตามธรรมชาติ เป็นสารตัวกลางในการไหลเวียนของพลังงานในร่างกายมนุษย์ และยังพบได้ในเชื้อราและพืชหลายชนิด มีรสเปรี้ยวจัดและใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวควบคุมความเป็นกรดในอาหาร (E297) เป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการผลิตเรซินโพลีเอสเตอร์ไม่อิ่มตัวในอุตสาหกรรม นอกจากนี้ เอสเทอร์ฟูมาเรตยังเป็นยาสำคัญในการรักษาโรคสะเก็ดเงินและโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่หลากหลายตั้งแต่โต๊ะอาหารไปจนถึงร้านขายยา

การประยุกต์ใช้งาน 

กรดฟูมาริกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มความเป็นกรดในอาหารที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งแบคทีเรียและสารกันบูดที่โดดเด่น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด สารเพิ่มความเป็นกรด สารทำให้คงตัวต่อความร้อน-ออกซิเดชัน สารเร่งการบ่ม และสารเพิ่มรสชาติ
 

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบที่เป็นกรดในสูตรยาฟู่ กรดฟูมาริกช่วยสร้างฟองละเอียด ติดทนนาน ช่วยเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสในเครื่องดื่มและยาเม็ด
 

ในอุตสาหกรรมยา ทำหน้าที่เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในการสังเคราะห์โซเดียมไดเมอร์แคปโตซัคซิเนต (สารแก้พิษ) และเฟอร์รัสฟูมาเรต (อาหารเสริมธาตุเหล็ก) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความสว่างทางแสงได้อีกด้วย
 

นอกจากนี้ กรดฟูมาริกยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเคมีสำหรับการผลิตเรซินโพลีเอสเตอร์ไม่อิ่มตัวและวัสดุพิเศษอื่นๆ ซึ่งให้ความเสถียรทางเคมีและความเข้ากันได้ดีเยี่ยม

25 กก./ถุง หรือบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเอง

จัดส่งภายใน 10 วันหลังจากยืนยันการสั่งซื้อ

Jiaxing Renze มีประสบการณ์การผลิตมากกว่า 10 ปี และเป็นซัพพลายเออร์ 10 อันดับแรกของส่วนผสมอาหาร กรดอะมิโน และวิตามิน เราสามารถจัดการใบรับรอง SGS, ใบรับรองการตรวจสอบเชิงพาณิชย์ และใบรับรองสุขภาพ CIQ ตามคำขอของลูกค้า

1.ตัวอย่างฟรีสำหรับการทดสอบคุณภาพก่อนจัดส่ง
2.การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดก่อนส่งมอบ
3.บรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเองตามคำขอของลูกค้า
4.บริการคอนเทนเนอร์แบบผสม
5.การจัดส่งที่รวดเร็วและเชื่อถือได้
6.เอกสาร D/P & L/C ระดับมืออาชีพ

คำถามที่พบบ่อย

Q1: ในบรรดาสารเพิ่มความเป็นกรดในอาหารมากมาย ทำไมจึงเลือกใช้กรดฟูมาริก? ข้อดีหลักๆ คืออะไร?
A:ข้อได้เปรียบหลักของกรดฟูมาริกอยู่ที่ประสิทธิภาพและความประหยัดสูง ความเป็นกรดของมันแข็งแกร่งมาก ประมาณ 1.5 เท่าของกรดซิตริก ซึ่งหมายความว่าต้องใช้น้อยลงและต้นทุนต่ำกว่าเพื่อให้ได้ความเป็นกรดเท่ากัน ในขณะเดียวกันก็มีความเสถียรดีเยี่ยม ไม่ดูดซับความชื้นง่าย สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มผง เพกติน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และให้รสเปรี้ยวสดชื่น

Q2: ในฐานะที่เป็นสารเพิ่มความเป็นกรด กรดฟูมาริกมีข้อดีอะไรบ้างเหนือกว่ากรดซิตริกและกรดมาลิก?
ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของกรดฟูมาริกคือประสิทธิภาพและความเสถียรสูง ความเข้มข้นของรสเปรี้ยวอยู่ที่ประมาณ 1.5 เท่าของกรดซิตริก ต้องใช้ในปริมาณน้อยกว่าและให้ประสิทธิภาพด้านต้นทุนสูง ที่สำคัญกว่านั้น คุณสมบัติทางกายภาพของมันมีความเสถียรมาก ไม่ดูดซับความชื้นและจับตัวเป็นก้อนง่าย และสามารถรับประกันสภาพคล่องและอายุการเก็บรักษานานมากของผลิตภัณฑ์แห้ง เช่น เครื่องดื่มผงและพรีมิกซ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Q3: ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือขนมหวาน นอกเหนือจากการให้รสเปรี้ยวแล้ว กรดฟูมาริกยังมีหน้าที่อื่นๆ อีกหรือไม่?
A2: นอกเหนือจากการควบคุมรสเปรี้ยวแล้ว ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและยีสต์โดยการลดค่า pH และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ในอาหารบางชนิดที่ต้องใช้สารช่วยให้ขึ้นฟู ยังสามารถทำปฏิกิริยาช้าๆ กับเบกกิ้งโซดา ทำหน้าที่เป็นสารช่วยให้ขึ้นฟู และทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติดีขึ้น