|
| الاسم التجاري: | OEM/Renze |
| رقم النموذج: | درجة الغذاء |
| الـ MOQ: | 1000 كيلوغرام |
| السعر: | USD$1.2-3/kilograms |
| المعلم | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | دقيق الغلوتين الحيوي (البيولوجي) |
| العلامة التجارية | رينزي |
| الوزن الصافي | 25 كجم (55.1 رطل) |
| محتوى البروتين | ≥ 75% (التركيب الجاف) |
| محتوى الرطوبة | ≤ 10% |
| محتوى الرماد | ≤ 1.5% |
| حجم الجسيمات | 100-200 شبكة (بودر دقيق) |
| قوة الغلوتين | عالية (مرونة قوية) |
| امتصاص الماء | 1:1.5 - 1: 2 (غلوتين:ماء) |
| الأصل | حبوب القمح الناعم العضوية |
| التطبيق | عجينة البيتزا، المعكرونة، الخبز، المخبز، سيتان |
| الشهادة | البيولوجي (إن وجدت، على سبيل المثال، وزارة الزراعة الأمريكية، الاتحاد الأوروبي) |
| مدة الصلاحية | 12-24 شهراً (تخزين بارد وجاف) |
| التعبئة | كيس ورق الكرافت متعدد الطبقات مع الغطاء الداخلي |
→ يزيد من مرونة وامتصاص المياه و سلامة الهيكل، مما يضمن ارتفاعاً أفضل ومضغ في المخبوزات.
→ لا، إنه غلوتين قمح نقي، ولكن يمكن خلطه في خليطات لتعزيز البروتين في صيغ مخفضة الغلوتين.
→ عادة ما يكون 1-3% للخبز، و حتى 5-10% للخبز ذو البروتينات العالية مثل الكعك أو قشور البيتزا.
→ يضيف طعمًا ضئيلًا ولكنه يحسن نسيج الخبز بشكل ملحوظ، والمعكرونة أكثر صلابة، والعجن أكثر مرونة.
→ نعم، إنه نباتي ويتم استخدامه بشكل شائع في البدائل اللحومية و البيضاء بسبب نسيجها الألياف الغني بالبروتين.
→ احتفظ به في مكان بارد وجاف (بعيد عن الرطوبة) للحفاظ على الجودة لمدة تصل إلى 2 سنوات.
→ يضيف خصائص ربط جزئية لكنه لن يكرر خميرة البيض أو الرطوبة.
→ إن الشهادة العضوية تضمن عدم وجود المبيدات الحشرية الاصطناعية أو المواد المعدلة وراثياً، مما يجذب المستهلكين الذين يهتمون بالصحة والعلامات التجارية النظيفة.
→ إنه غلوتين مركز (75%+ بروتين) مقابل دقيق 10-14٪، مما يجعله مكبر وظيفي، وليس بديل مباشر.
طبعاً، فجودته المتسقة تعمل بشكل جيد في الخلاطات والجهازات المُكبّرة، وأنظمة الخبز الآلية.
هذا الشكل يتوقع استفسارات المستخدمين مع إجابات واضحة وفنية مثالية لمواقع الويب أو التعبئة والتغليف أو مبيعات B2B.
