|
| نام تجاری: | OEM/Renze |
| شماره مدل: | درجه غذا |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD$1.2-3/kilograms |
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | آرد گلوتن گندم (بیولوژیکی) |
| برند | رنز |
| وزن خالص | 25 کیلوگرم (55.1 پوند) |
| محتوای پروتئین | حداقل ۷۵٪ (بنیاد خشک) |
| مقدار رطوبت | ≤ 10% |
| محتوای خاکستری | ≤ 1.5% |
| اندازه ذرات | 100-200 میش (پودر خوب) |
| غلات | ارتفاع بالا (بزرگ انعطاف پذیری) |
| جذب آب | 1:1.5 - 1:2 (گلوتن: آب) |
| منشاء | دانه های گندم نرم ارگانیک |
| درخواست | خمیر پیتزا، ماکارونی، نان، نانوایی، سیتان |
| گواهینامه | مواد ارگانیک (اگر قابل استفاده باشد، به عنوان مثال USDA، EU) |
| مدت زمان نگهداری | ۱۲ تا ۲۴ ماه (خزنه سرد و خشک) |
| بسته بندی | کیسه کاغذی کرافتی چند لایه ای با پوشش داخلی |
→ انعطاف پذیری، جذب آب و یکپارچگی ساختاری را افزایش می دهد و باعث افزایش بهتر و جویدن محصولات پخته شده می شود.
→ نه، این گلوتن خالص گندم است، اما می توان آن را به مخلوط هایی برای افزایش پروتئین در فرمول های کم گلوتن ترکیب کرد.
→ به طور معمول 1-3٪ برای نان، تا 5-10٪ برای خمیر با پروتئین بالا مانند بیگل ها یا پوسته های پیتزا.
→ آن را به حداقل طعم اضافه می کند اما به طور قابل توجهی بافت را بهبود می بخشد
→ بله، آن را بر اساس گیاهان و به طور معمول در سیتان و جایگزین های گوشت به دلیل بافت فیبری پروتئین بالا استفاده می شود.
→ در یک مکان خنک و خشک (دور از رطوبت) نگه دارید تا کیفیت را تا 2 سال حفظ کنید.
→ این ماده به طور جزئی خواص اتصال دهنده ای را اضافه می کند اما مانند تخم مرغ یا خمیر یا رطوبت عمل نمی کند.
→ گواهینامه ارگانیک تضمین می کند که هیچ گونه آفت کش مصنوعی یا GMO وجود ندارد، و برای مصرف کنندگان آگاه از سلامت و مارک های تمیز جذب می شود.
→ این غلاتون متمرکز است (پروتئین 75٪ +) در مقایسه با آرد 10-14٪، که باعث می شود یک تقویت کننده عملکردی باشد، نه یک جایگزین مستقیم.
→ مطمئناً. کیفیت ثابت آن در مخلوط کننده ها، دستگاه های فشار دهنده و سیستم های خودکار نان پختن به خوبی کار می کند.
این فرمت سوالات کاربر را با پاسخ های واضح و فنی پیش بینی می کند که برای وب سایت ها، بسته بندی یا فروش B2B ایده آل است.
