|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | এসটিপিপি |
| MOQ: | 100 কেজি |
| দাম: | USD 3-5/KG |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | , ডি/এ, এল/সি, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 100টন/মাস |
কাঁচামাল সোডিয়াম ট্রিপলিফসফ্যাট ফসফ্যাট বিস্কুটের জন্য
1বর্ণনা
রেনজে সোডিয়াম ট্রিপলিফসফেট একটি উচ্চ বিশুদ্ধতাযুক্ত ফসফেট সংযোজন যা বিশেষভাবে বিস্কুট উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ≥94% সক্রিয় সামগ্রী এবং অনুকূলিত গ্রানুলেশন সহ,এটি উচ্চতর আটা কন্ডিশনার প্রদান করেপ্রিমিয়াম বেকড পণ্যগুলির জন্য টেক্সচার বৃদ্ধি এবং শেল্ফ লাইফ প্রসারিত করা।
প্রধান উপকারিতা:
✔ ময়দা শক্তিশালী করা ∙ মেশিনের দক্ষতা ৩০-৪০% বাড়ায়
✔ আর্দ্রতা সংরক্ষণ
✔ টেক্সচার অপ্টিমাইজেশান
✔ পিএইচ নিয়ন্ত্রণ ️ আদর্শ ক্ষারীয় অবস্থা বজায় রাখে (পিএইচ 7.5-8.5)
2. টেকনিক্যাল স্পেসিফিকেশন
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| রাসায়নিক নাম | সোডিয়াম ট্রিপলিফসফ্যাট | - |
| সিএএস নং। | ৭৭৫৮-২৯৪ | - |
| আণবিক সূত্র | Na5P3O10 | - |
| চেহারা | হোয়াইট গ্রানুলার পাউডার | দৃশ্যমান |
| বিশুদ্ধতা | ≥94% (STPP হিসাবে) | টাইট্রিমেট্রিক (আইএসও ৫৩৭৩) |
| P2O5 সামগ্রী | 56০-৫৮.০% | গ্রাভিমেট্রিক |
| আর্দ্রতা | ≤0.5% | আইএসও ৪৩১৭ |
| পি এইচ (১% সমাধান) | 9.০-১০।0 | ক্ষমতার পরিমাপ |
| কণার আকার | গ্রানুলারঃ 0.2-1.0 মিমি | সিভ বিশ্লেষণ |
| পাউডারঃ ৯০% < ১০০ μm | ||
| বাল্ক ঘনত্ব | গ্রানুলারঃ ০.৯-১.১ গ্রাম/সেমি | আইএসও ৬৯৭ |
| পাউডারঃ ০.৭-০.৯ গ্রাম/সেমি | ||
| দ্রবণীয়তা (25°C) | ১৫ গ্রাম/১০০ মিলিলিটার পানি | আইএসও ৪৩১৬ |
3মূল অ্যাপ্লিকেশন:
✔ক্রেকারস ও ওয়েফারস
✔শর্টব্রেড বিস্কুট ∙ কাঠামোগত অখণ্ডতা উন্নত করে
✔গ্লুটেনমুক্ত ভেরিয়েন্ট
✔ফ্রিজড আটা ∙ ফ্রিজ-ডিফল চক্রের সময় গুণমান রক্ষা করে
❓ "এসটিপিপি দিয়ে গ্লুটেনের অনুপস্থিতি কীভাবে ক্ষতিপূরণ করা যায়?"
→ সূত্র adjustment:
• রাইস ভিত্তিক ফর্মুলেশনে 0.3-0.5% STPP
• ০.১% জ্যানথান গাম দিয়ে মিশ্রিত করুন
• জল শোষণ +5-8% সামঞ্জস্য করুন
❓ "এসটিপিপি কি লবণাক্ত বিস্কুটের স্বাদকে প্রভাবিত করে?"
→ সংবেদনশীল বিশ্লেষণ দেখায়ঃ
• ≤০.৩%: কোনো আহারের প্রভাব নেই
• ০.৩-০.৫%: হালকা খনিজ নোট (কষাকষির দ্বারা আড়াল করা)
• > ০.৫%: স্বাদ সংশোধন প্রয়োজন
❓ "এসটিপিপি কীভাবে ওয়েফারের স্নিগ্ধতা উন্নত করে?"
→ কার্যকারিতা প্রক্রিয়াঃ
স্টার্চ সংশোধন - রিট্রাগ্রেডেশন হ্রাস করে
প্রোটিন মিথস্ক্রিয়া - ম্যাট্রিক্সকে শক্তিশালী করে
পিএইচ সমন্বয় - ব্রাউনিং অপ্টিমাইজ করে
ফলাফলঃ ২০% বেশি স্পষ্টতা (শব্দ পরিমাপ)
