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Poudre de sel de gluconate de potassium E577 de qualité pharmaceutique, GRAS affirmé

Name: Poudre de sel de gluconate de potassium E577 de qualité pharmaceutique, GRAS affirmé
Brand: Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
SKU: Gluconate de potassium
Price: 2.00 USD
Availability: InStock

Nom De La Marque:	Renze
Numéro De Modèle:	Gluconate de potassium
Nombre De Pièces:	100 kilogrammes
Prix:	USD 2-3/KG
Conditions De Paiement:	L / C, D / A, D / P, T / T, Western Union, Moneygram
Capacité D'offre:	100 tonnes / mois

Informations détaillées

Description du produit

Informations détaillées

Lieu d'origine:

Chine

Certification:

ISO

Type de stockage:

Endroit frais et sec

Spécification:

25 kg / sac

Durée de conservation:

24 mois

Couleur:

Blanc

formulaire:

Poudre

Échantillon:

Disponible

Détails d'emballage:

25 kg / sac

Capacité d'approvisionnement:

100 tonnes / mois

Mettre en évidence:

Sel de gluconate GRAS affirmé

Sel de gluconate E577

Poudre de gluconate de potassium E577

Description du produit

Gluconate de potassium de qualité alimentaire pour l'industrie alimentaire

1.Description

Le gluconate de potassium Renze représente une supplémentation minérale de qualité pharmaceutique conçue pour les applications alimentaires et de boissons modernes. Ce composé de potassium organique de haute pureté (≥99,0 %) offre une biodisponibilité et une flexibilité de formulation supérieures grâce à sa combinaison unique d'une solubilité exceptionnelle (65 g/100 ml à 25 °C) et d'un profil de saveur neutre.

Supériorité technique :
✓ Apport minéral optimal – 16,7 % de teneur en potassium élémentaire avec une efficacité d'absorption de plus de 95 %
✓ Stable au niveau du procédé – Maintient son intégrité lors du traitement thermique (jusqu'à 160 °C) et des plages de pH (2,5 à 9,0)
✓ Neutre sur le plan sensoriel – Élimine l'arrière-goût métallique associé aux sels de potassium inorganiques
✓ Conforme à la réglementation – GRAS-affirmé (21 CFR 184.1620) et approuvé par l'UE (E577)

2. Spécifications techniques

Paramètre	Spécification	Méthode d'essai
Nom chimique	Gluconate de potassium	-
N° CAS	299-27-4	-
Formule moléculaire	C₆H₁₁KO₇	-
Apparence	Poudre cristalline blanche	Visuel
Pureté	≥99,0 %	USP<31>
Teneur en potassium	16,5-17,0 % (en K)	ICP-OES
Teneur en humidité	≤0,5 %	Karl Fischer
pH (solution à 10 %)	6,5-8,5	Potentiométrique
Granulométrie	100 % à travers 80 mesh (≤180 µm)	Diffraction laser
Densité apparente	0,7-0,9 g/cm³	ISO 60
Solubilité (25 °C)	≥650 mg/ml dans l'eau	USP<911>
Métaux lourds (Pb)	≤2 ppm	ICP-MS

3. Gluconate de potassium - Applications clés

✓ Boissons pour sportifs et électrolytes
✓ Formules d'hydratation
✓ Gels/barres énergétiques
✓ Assaisonnements à faible teneur en sodium
✓ Légumes en conserve
✓ Formules entérales
✓ Solutions de réhydratation orale
✓ Boulangerie enrichie
✓ Produits laitiers à base de plantes
✓ Formulations de comprimés

Poudre de sel de gluconate de potassium E577 de qualité pharmaceutique, GRAS affirmé 0

❓ « Quel est le dosage optimal de potassium pour les boissons pour sportifs par rapport aux sels de chlorure ? »
→ Formulation de performance :
• 300-500 mg/portion de gluconate de potassium (vs 200-400 mg de KCl)
• 25 à 30 % d'absorption en plus après l'exercice
• Zéro arrière-goût à une concentration ≤1,2 %
• Rapport synergique : 3:2 avec le citrate de sodium pour une réhydratation optimale

❓ « Peut-il prévenir les crampes chez les athlètes d'endurance ? »
→ Les preuves cliniques montrent :
✓ Réduction de 78 % des crampes associées à l'exercice à 800 mg/8 h
✓ Fonctionne mieux lorsqu'il est combiné avec 150 % d'équivalence en sodium
✓ La forme liquide s'absorbe 40 % plus vite que les poudres
Développement de produits à faible teneur en sodium

❓ « Comment remplacer le chlorure de sodium sans sacrifier la saveur ? »
→ Remplacement étape par étape :
30 % de substitution directe 1:1 avec du gluconate de potassium
Ajouter 0,01 % d'exhausteurs de goût umami (extrait de levure/tréhalose)
Ajuster l'acidité à un pH de 5,8 à 6,2 pour masquer la saveur
Rapport final : 70 % de NaCl + 30 % de gluconate de potassium

Balises:

Édulcorants alimentaires

Agent aromatisant de la nourriture

Ingrédients de cacao

Poudre de protéines alimentaires

Agents épaississants pour les aliments

Poudre de conservateurs alimentaires

Antioxydants alimentaires

Acidulants alimentaires

Sels de gluconate

Émulsifiants alimentaires

Conservateur au phosphate

Les acides aminés alimentaires

Supplément nutritionnel de nourriture

Matière première de vitamine

Poudre de caroténoïdes

Poudre d'enzyme alimentaire

Fruits et légumes déshydratés

Matière première d'extrait de fines herbes