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| Nom De La Marque: | RENZE |
| Numéro De Modèle: | Agents de conservation |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD1-6/kilograms |
| Conditions De Paiement: | L / c, d / a, d / p, t / t |
| Capacité D'offre: | 9999TONS |
Conservateurs pour gelée de tofu Glucono Delta Lactone GDL Additifs alimentaires
Description du produit
La GDL peut être utilisée dans le tofu, le fromage, le yaourt, le jus, les pâtisseries, les conserves, etc.
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Nom chimique | Glucono Delta-Lactone (GDL) |
| Formule chimique | C₆H₁₀O₆ |
| N° CAS | 90-80-2 |
| Poids moléculaire | 178,14 g/mol |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Pureté | ≥99% (Qualité alimentaire) |
| pH (solution à 1%) | ~3,5 (acide faible après hydrolyse) |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau ; partiellement soluble dans l'éthanol |
| Point de fusion | 150–153°C (se décompose) |
| Métaux lourds | ≤10 ppm (selon les normes FDA/CE) |
| Limites microbiennes | Nombre total de colonies ≤1000 UFC/g ; absence d'agents pathogènes |
| Conditions de stockage | Endroit frais et sec (<25°C) ; éviter l'humidité |
| Durée de conservation | 24 mois (dans un emballage scellé d'origine) |
| Certifications | Casher, Halal, Sans OGM, GRAS, FDA 21 CFR 184 |
| Applications | Coagulant pour tofu/gelée, alternatives laitières, conservation de la viande, levure pour boulangerie, régulateur de pH, aliments à base de plantes |
Applications :
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Nom du produit |
Poudre de glucono delta-lactone |
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Apparence |
Poudre blanche |
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Forme posologique |
Poudre, gélules, comprimés |
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Stockage |
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient ou un cylindre hermétiquement fermé. |
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Durée de conservation |
24 mois |
