|
| نام تجاری: | RENZE |
| شماره مدل: | مواد نگهدارنده |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD1-6/kilograms |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T |
| توانایی عرضه: | 9999tons |
نگهدارنده‌ها برای ژله توفو گلوکونو دلتا لاکتون GDL افزودنی‌های غذایی
توضیحات محصول
GDL را می‌توان در توفو، پنیر، ماست، آب میوه، شیرینی‌ها، کالاهای کنسرو شده و غیره استفاده کرد.
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| نام شیمیایی | گلوکونو دلتا-لاکتون (GDL) |
| فرمول شیمیایی | C₆H₁₀O₆ |
| شماره CAS | 90-80-2 |
| وزن مولکولی | 178.14 گرم در مول |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید |
| خلوص | ≥99% (درجه غذایی) |
| pH (محلول 1%) | ~3.5 (اسید ضعیف پس از هیدرولیز) |
| حلالیت | به راحتی در آب حل می‌شود؛ تا حدی در اتانول حل می‌شود |
| نقطه ذوب | 150–153°C (تجزیه می‌شود) |
| فلزات سنگین | ≤10 ppm (طبق استانداردهای FDA/EC) |
| محدودیت‌های میکروبی | شمارش کل صفحه ≤1000 CFU/g; پاتوژن‌ها غایب هستند |
| شرایط نگهداری | مکان خنک و خشک (<25°C); از رطوبت خودداری کنید |
| ماندگاری | 24 ماه (در بسته‌بندی اصلی و مهر و موم شده) |
| گواهینامه‌ها | کوشر، حلال، غیر GMO، GRAS، FDA 21 CFR 184 |
| کاربردها | انعقاد توفو/ژله، جایگزین‌های لبنی، نگهداری گوشت، ورآمدن نانوایی، تنظیم‌کننده pH، غذاهای گیاهی |
کاربردها:
|
نام محصول |
پودر گلوکونو دلتا-لاکتون |
|
ظاهر |
پودر سفید |
|
شکل دوز |
پودر، کپسول، قرص |
|
ذخیره سازی |
در یک مکان خنک، خشک و تاریک در یک ظرف یا سیلندر محکم بسته نگهداری شود. |
|
ماندگاری |
24 ماه |
